年轻时少吃一顿饭,体重马上就会有所下降。但随着年龄增长,即便每天少吃一顿饭,体重也不会出现明显波动,这种情况大多与身体代谢改变有关。
1.代谢率下降 肌肉是人体耗能的主要组织。30岁以后每10年肌肉量会减少3%~8%,基础代谢率也会随之降低。生长激素、甲状腺激素(T3/T4)、性激素(如睾酮、雌激素)分泌减少,脂肪分解能力减弱。
2.消化功能减退 胃黏膜萎缩会造成消化酶分泌不足,食物滞留肠道发酵产气,引发腹胀。肠道益生菌减少、有害菌大量增殖,容易出现 “隐性饥饿”,造成营养吸收不佳,多余热量却容易囤积。
3.胰岛素抵抗 长期高碳水饮食会降低细胞对胰岛素的敏感性,脂肪更易堆积在腹部,形成内脏脂肪型肥胖。 (北京清华长庚医院)

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