“年经济”消费新场景解锁“吃喝游购娱”沉浸式体验 特色美食洋溢幸福感

2026-02-06 18:35来源: 央视网

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  央视网消息:春节临近,消费市场热潮涌动。在江西南昌市南昌县,当地集贸市场焕新升级,融合生鲜、餐饮、文化体验,打造新消费场景,吸引市民游客。

  这两天,南昌县三江镇集贸市场年味十足,各种摊位上摆满了新鲜蔬菜、时令瓜果,当地特产琳琅满目,米酒、炒粉和牛杂汤等各种锅气十足的美味让人垂涎欲滴。不仅本地村民赶集采购年货,还有不少游客慕名而来,沉浸式感受地道的市井烟火。

“年经济”消费新场景解锁“吃喝游购娱”沉浸式体验 特色美食洋溢幸福感

  过去,这里的摊位多散落路边,环境杂乱、设施简陋,2024年,当地投入资金对三江镇集贸市场实施整体升级改造,清晰划分出蔬菜区、肉类区、水产区等多个功能区域,室内摊位规范整洁,室外摊位有序延伸,既保留了传统赶集的热闹氛围,又提升了消费者的购物体验。

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  此外,市场还专门打造了一条文化街,将原本散落在路边的餐饮摊位搬进了固定区域,统一配置油烟净化设备,既保留了乡土特色,又实现了规范运营。目前,这条新打造的文化街牛杂、糕点等摊位错落分布,可同时容纳5000余人用餐,赶集日人流量最高可达两万人次。

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  三江镇集贸市场还整合了三江萝卜腌菜、手工米糖等当地特色农产品资源,让乡土特产集中亮相。

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  如今,集贸市场已实现从“老旧市集”到“特色消费场景”的蜕变,人气持续攀升,成为南昌及周边市民体验乡土文化、感受烟火气息的热门目的地,实现了“市场焕新、商户增收、群众受益”的多赢,构建“吃喝游购”一体化消费场景。

  内蒙古:年货博览会热闹迎新春 非遗焕彩庆丰年

  这几天,2026第九届内蒙古(呼和浩特)年货博览会暨非遗年货节在内蒙古国际会展中心举行,集中展示来自全国各地的年货以及内蒙古非遗技艺。

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  展会汇聚干鲜果品、海鲜水产、蜜饯坚果、南北面点、传统糕点、牛羊肉、奶制品及节庆用品等千余种年货,品类丰富、琳琅满目。现场人流如织,市民和游客穿梭于各展位之间,精心挑选心仪商品。

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  此外,展会特设非遗展区,集中呈现内蒙古的铜银器、剪纸、毡绣等十余种非遗技艺及其衍生产品。市民、游客可近距离感受传统工艺的独特魅力。据了解,本届展会创新采用“品牌+文化+互动”融合模式,打造集年货采购、文化展示与休闲娱乐于一体的新型消费场景,让市民游客在欢乐祥和的氛围中乐购好物、品味非遗、喜迎新春。展会将持续至2月11日。

  贵州印江:山野红籽做年粑 土家巧手迎新春

  春节临近,贵州印江的村寨里飘起了红籽粑的香气。村民们将山野间采回的红籽与糯米粉揉制成软糯香甜的红籽粑,迎接新春的到来。

  这段时间,在贵州印江木黄镇坪所村,村民们忙着采摘红籽,制作红籽粑。红籽粑的主要原料红籽来源于山野间一种灌木的果实,又称火棘,兼具食用与观赏价值。果实于深秋成熟,采摘期可持续至次年二月。红籽采摘后需淘洗、去杂,用石臼捣成果泥,再与黏糯米面粉混合,加开水和白糖揉成面团。

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  揉成面团后需要静置约半小时,再上锅蒸制。这时,村民们会在蒸屉上铺一层青菜叶增香,面团分份儿搓圆摆入,表面再点缀红籽果,寓意吉祥。经过半小时的大火蒸制,红籽粑也就出锅了。

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  木黄镇坪所村村民 王芬:现在生活好了,大家逢年过节的时候做点来吃,吃了红籽粑寓意来年生活红红火火。

  辽宁台安:铁锅炖出年味 大鹅成年货“新宠”

  年关已至,年味渐浓。在辽宁台安,大鹅成为年货“新宠”,这些极具东北特色的“鹅”美食不仅是驱散严寒的美味,更寄托了团圆之情。

  走进位于辽宁台安的这家饭店,铁锅炖大鹅受到许多食客的青睐。鹅肉在热油中煸炒出香,再淋入秘制酱汁,注入高汤,慢炖两小时。锅边贴上金黄的玉米面饼子,越炖越香,越吃越暖。

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  除了经典的铁锅炖,当地还推出融合传统熏酱技艺的“熏鹅”。为让更多人品尝到炖大鹅、熏大鹅等特色美味,有的店家还特别在节前推出便于携带与邮寄的真空大鹅礼盒装,每天的销量可达数千盒。

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  目前,台安县已逐步形成集生态养殖、特色加工、餐饮体验、线上销售于一体的产业链,全县鹅饲养量达376万只,其中因特色鹅制品带动的饲养量约60万只。

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