最近，羽衣甘蓝在茶饮界出尽风头，外卖量同比暴增44倍！但你知道吗？它可不只是茶饮里的“颜值担当”，更是暗藏玄机的 “营养王者”！今天就带你解锁羽衣甘蓝的硬核实力和居家吃法，让你轻松把健康喝进嘴里、吃进胃里～

　　一颗菜≈N 种营养补剂

　　羽衣甘蓝堪称“营养界六边形战士”每 100 克羽衣甘蓝中，维生素 C 含量高达 120 毫克，是柠檬的 2 倍，能增强免疫力、抗氧化；维生素 A 含量更是惊人，相当于胡萝卜的 3 倍，保护视力、维护皮肤健康全靠它。此外，它还富含维生素 K、钙、铁、膳食纤维等多种营养元素，小小一片叶子，满满都是健康能量！不仅如此，羽衣甘蓝热量超低，每 100 克仅 30 大卡左右，堪称减脂期的 “救星”，既能补充营养，又不用担心长胖。

　　在家这样吃，秒变美味！

　　羽衣甘蓝果蔬汁

　　将洗净的羽衣甘蓝撕成小块，搭配苹果、香蕉、黄瓜和适量酸奶，一起放入榨汁机，一杯清爽可口、营养丰富的果蔬汁就完成啦！喝起来酸甜顺滑，还能促进肠道蠕动，轻松解决便秘烦恼～

　　香烤羽衣甘蓝脆片

　　把羽衣甘蓝洗净擦干，撕成大片，放入碗中，淋上少许橄榄油，撒上盐和黑胡椒，抓拌均匀。平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱，160℃烤 15-20 分钟，烤至叶片变脆。出炉后就是比薯片还好吃的健康小零食，咔嚓咔嚓停不下来！

　　羽衣甘蓝鸡蛋饼

　　把羽衣甘蓝切碎，打入2个鸡蛋，加入适量面粉和清水，搅拌成面糊。平底锅刷一层薄油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄。口感松软，营养丰富，早餐来一份，活力满满开启新一天～

　　从茶饮界的“流量明星”，到餐桌上的 “营养大咖”，羽衣甘蓝用实力证明自己不只是网红！快把这些吃法收藏起来，动手试试，让羽衣甘蓝为你的健康加分

　　记者：丽芳