“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

　　盛夏将至

　　这份来自南方的甜蜜如约而至

　　大量登陆呼和浩特市场

　　近日

　　记者走访我市部分超市和水果市场发现

　　荔枝供应量明显增加

　　价格虽较前期有所回落

　　但整体仍处高位

　　不过，水果商普遍预测

　　随着南方产区集中成熟期到来

　　本月底荔枝价格将迎来显著下降

　　呼和浩特市民实现“荔枝自由”指日可待！

　　市场走访：价格悬殊，下行趋势明显

　　记者走访市区多家超市发现，荔枝零售价格差异较大。

　　在振华超市和亿隆生鲜超市，来自广西的“荔枝王”荔枝标价均在25元/斤左右；家家悦超市的“妃子笑”荔枝售价略低，为14.9元/斤。

　　相较之下，部分街边水果店价格更为灵活。记者在诚信志远果业看到，“妃子笑”售价12.9元/斤。傍晚时分，有的水果店店家正对“桂花香”荔枝进行促销，一斤装仅售10元。店主坦言：“早上还卖20元一斤呢，刚上市价格高，估计到月底‘妃子笑’也就个位数一斤了。”

　　价格走低有因：供应激增是主因

　　为何呼和浩特荔枝价格呈现快速下行趋势？多位水果经销商向记者道出了缘由

　　首先，荔枝是典型的季节性水果，每年5月至7月集中上市。当前仍属上市初期，产量相对有限，运输成本分摊较高，导致售价偏高。

　　其次，也是最重要的原因，是即将到来的供应高峰。随着广东、广西等荔枝主产区进入大规模成熟期，大量荔枝将涌入市场。业内人士普遍预计，本月底，呼市市场上的荔枝价格有望比当前下降70%左右，主流品种“妃子笑”价格或降至个位数一斤。

　　再者，品种更替也将影响价格。目前市场主打“妃子笑”，接下来糯米糍、桂味、观音绿等多个品种将集中上市，品种丰富、供应充足将进一步拉低整体价格。

　　此外，运输保鲜技术的提升也功不可没。今年南方产区推广的先进保鲜技术，有效延长了荔枝的保鲜期，配合完善的冷链物流，保障了更多品质优良的荔枝能够长途跋涉后依然新鲜地抵达青城。

　　挑选指南

　　新鲜美味有诀窍

　　1️⃣看外观：选果皮颜色红润带绿、无黑斑的，龟裂片均匀的通常更甜；

　　2️⃣捏手感：轻捏果实，有弹性且稍硬的更新鲜，过软可能已变质；

　　3️⃣闻气味：新鲜荔枝有清香，若带酸味或酒味，则可能已发酵。

　　保鲜小窍门：买回家的荔枝若一时吃不完，可将其分成小份，装入保鲜袋密封后放入冰箱冷藏。还有一个传统方法是将荔枝连皮一起浸入淡盐水中片刻，捞出沥干后再冷藏，据说这样不仅能帮助保鲜，还能在一定程度上防止上火，并提升风味。

　　健康提示：美味也需适量

　　荔枝虽好，食用也需有度。

　　成年人每日水果推荐摄入量为200-350克，荔枝含糖量高，不宜过量食用。尤其要提醒家长注意，儿童过量食用荔枝可能导致俗称的“荔枝病”，因大量果糖积聚影响葡萄糖代谢，引发低血糖症状。建议避免空腹食用荔枝，以减少上火风险。糖尿病患者则需谨慎食用，控制好摄入量。

　　“现在买是尝鲜，月底买是实惠”成为不少水果商和消费者的共识。随着南方荔枝主产区进入盛产期，预计未来一两周内，青城荔枝的价格将持续走低。

　　对于不急于尝鲜的市民而言，不妨稍作等待，待到本月底，便能以更实惠的价格，尽情享受这份夏日限定的甜蜜滋味。

　　青橙融媒记者 贾思敏