春末夏初

　　天气多变、雨水增多

　　人体容易出现各种不适

　　5月喝好这3碗汤

　　益气健脾：四君子汤

　　调养气血：四物汤

　　健脾祛湿：四神汤

　　免得医生开药方

　　快跟着小圈一起来看看吧～

　　01

　　益气健脾

　　四君子汤

　　孙文军

　　北京中医药大学

　　第三附属医院 副院长

　　四君子汤

　　功效：

　　春末夏初，天气多变，如果此时人体元气不足，五脏六腑虚弱，就容易被疾病困扰或者出现亚健康状态，比如疲劳、乏力、面色苍白、食欲下降等。

　　四君子汤是中医里经典的补益方，由人参、白术、茯苓、甘草组合制成，补元气、健脾胃、去怯弱，具有纠正气血不足、脾胃虚弱的功效。

　　人参（干）：

　　味甘、微苦，性微温，大补元气。

　　白术：

　　味苦、甘，性温，健脾燥湿。

　　茯苓：

　　味甘，性平，淡渗利湿。

　　甘草：

　　味甘，性平，入脾胃、入中焦，补脾益气，调和诸药。

　　制作方法：

　　取人参（干）10克、白术9克、甘草6克、茯苓9克，放入养生壶中，加水煮30～40分钟。

　　健康小贴士：

　　日常生活中，四君子汤比较适合用于制作药膳，比如炖乳鸽，可适当对方剂进行调整，比如将干人参替换为鲜人参，白术替换为具有祛湿作用的五指毛桃，更适合春末夏初食用。

　　02

　　调养气血

　　四物汤

　　龚燕冰

　　北京中医药大学 教授

　　四物汤

　　功效：

　　春末夏初，天气多变，人体气血运行可能还未完全适应，容易出现疲劳乏力、烦躁易怒、脸色暗黄、眼睛干涩、身体虚弱等症状。

　　春季养肝，夏季养心。四物汤是中医里经典的补气血方，由当归、川芎、白芍、熟地黄组合制成。有助于调养心、肝的气血，帮助缓解春末夏初的各种不适。气血充足了，皮肤也会有弹性，帮助预防皱纹的出现。

　　当归：

　　味甘、辛，性温。补血活血，调经止痛，润肠通便。

　　川芎：

　　味辛，性温。活血行气，祛风止痛。

　　白芍：

　　味苦、酸，性微寒。养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳。

　　熟地黄：

　　味甘，性微温。补血滋阴，益精填髓。

　　制作方法：

　　取当归、川芎、白芍、熟地黄各6～10克，放入养生壶中，加水煮20分钟即可。

　　禁忌人群：

　　孕妇不宜饮用。

　　03

　　健脾祛湿、安神助眠

　　四神汤

　　赵欣

　　北京中医药大学东方医院

　　亚健康科 副主任医师

　　四神汤

　　功效：

　　春末夏初，阳气生发、雨水增多，人体受外湿影响，容易出现湿气重，脾胃虚弱的症状。

　　四神汤是中医里经典的健脾祛湿方，由茯苓、莲子、山药、芡实组合制成，具有健脾祛湿、增强脾胃功能、助消化、安神助眠的功效。

　　茯苓：

　　味甘、平。久服安魂养神，不饥延年。

　　莲子：

　　味甘，平。主补中、养神、益气力，除百疾。

　　山药（干）：

　　味甘，温。补中，益气力，长肌肉。

　　芡实：

　　味甘，平。主湿痹腰脊膝痛，补中，除暴疾；益精气，强志，令耳目聪明。

　　四味药食同源的食材均属平和之品，长期食用无伤正之弊。

　　制作方法：

　　1.取茯苓10克、莲子10克、芡实10克、山药（干）10克用热水浸泡备用；

　　2.猪骨冷水下锅，加入黄酒，焯水后捞出；

　　3.锅中加入适量热水，放入猪骨、茯苓、莲子、芡实、山药（干）、葱、姜，大火煮开后转小火慢炖40分钟；

　　4.加入适量盐调味，继续炖20分钟即可。

　　禁忌人群：

　　1.感冒发烧患者暂时不宜食用猪骨四神汤。

　　2.心情烦躁、口舌干燥、舌红少苔、便秘的阴虚火旺人群需谨慎食用猪骨四神汤，以免加重上火症状。

　　春夏养生小贴士

　　1.🥣 益气健脾：四君子汤

　　由人参、白术、茯苓、甘草组合制成，补元气、健脾胃、去怯弱，具有纠正气血不足、脾胃虚弱的功效。

　　2.🥣 调养气血：四物汤

　　由当归、川芎、白芍、熟地黄组合制成，有助于调养心、肝的气血。

　　3.🥣 健脾祛湿：四神汤

　　由茯苓、莲子、山药、芡实组合制成，具有健脾祛湿、增强脾胃功能、助消化、安神助眠的功效。