鸡爪“身价”暴涨

　　价格直逼牛肉

　　有消费者发现

　　市场上销售的生鲜鸡爪

　　价格动辄超过30元/斤

　　让不少人直呼吃不起

　　吃早茶，很多老广必点凤爪

　　鸡爪价格上涨

　　广州情况如何？

　　生鲜鸡爪价格在50元/千克左右

　　知名早茶餐厅凤爪价格无上涨

　　据媒体报道，7月18日

　　记者走访广州商超和菜市场了解到

　　生鲜鸡爪价格

　　约在44元/千克~55.5元/千克之间

　　华润万家销售的海远鲜鸡爪价格在55.5元/千克。一德路交易市场的鸡爪价格约在50元/千克左右，有菜市场老板表示，鸡爪收货贵了一两元，销售价格也相应上抬。

　　零食类的散装鸡爪，如虎皮凤爪、泡椒凤爪、柠檬凤爪等，每斤价格约在46元~50元之间，华润万家表示，此次鸡爪的价格波动对于零食类鸡爪暂无影响。

　　线上端，记者了解到

　　不少商超内生鲜鸡爪价格

　　达到了30多元一斤

　　比如沃尔玛、钱大妈、朴朴超市等平台上的新鲜鸡爪均超过30元一斤，有的土鸡鸡爪、无抗鸡爪原价甚至是35.8元/170g，折合斤价达到了惊人的105.3元，打折后售价也要18.8元/170g。至于冻鸡爪，商超售价大都在每斤15元-20元区间内。

　　从原料端来看

　　鲜鸡爪价格在近两年也逐步上涨

　　农产品交易平台“一亩田”数据显示，7月16日，国内鸡爪的产地货源均价为18.33元/斤，去骨鸡爪的均价则为22.93元/斤。相较2021年的价格低点，鸡爪价格已上涨近50%。

　　至于老广最关心的凤爪

　　记者致电广州酒家、陶陶居、

　　点都德等知名餐厅

　　工作人员均表示

　　凤爪价格并没有上涨

　　鸡爪为啥涨价？

　　供不应求，水涨船高

　　近年来

　　鸡爪的需求量呈增长态势

　　据荆楚网报道，全球鸡爪80%流入中国，我国每年要吃掉的鸡爪就有336亿只之多。

　　据咨询机构观研报告网数据显示，2022年我国鸡爪销量约56.45万吨，较2018年增加19.45万吨。2022年零食鸡爪市场规模达到34.97亿元，相比2018年增长了约22.68%。

　　但在产量方面

　　市场却呈现下降趋势

　　据“观研天下”数据，2022年我国鸡爪产量为57.89万吨，较2021年下降了2.11%。同年，从国外进口的鸡爪也从67.39万吨降到了58.44万吨。海关数据显示，今年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比减少了三成，创下五年新低。

　　供给减少，消费需求还在不断增长，鸡爪的价格自然水涨船高，活鸡的价格变化可以验证这一点。国家统计局数据显示，近36个月，活鸡价格的最高值出现在鸡爪市场规模扩大、国内国外供给双双减少的2022年，为2022年10月的23.14元/公斤。

　　你爱吃鸡爪吗？

　　喜欢怎么吃？

　　综合：广州日报、南方新闻网、广州日报、红星资本局、网友评论