一碗蛋炒饭在长沙红花坡火那么久，凭什么？

2024-04-26 18:49来源：潇湘晨报

　　靠炒饭在红花坡美食大军里出圈，原来锅气才是王道！红花坡美食林立，这里可谓是美食的“内卷”地，三步一摊位，五步一餐馆。

　　如果不是招牌颜色足够吸引眼球，这个街角店一不小心就会漏掉！大火快炒的蛋炒饭散发出的香味，却时刻牵动吃货的心。

一碗蛋炒饭在长沙红花坡火那么久，凭什么？

　　他们家做了快十几年，猪油蛋炒饭是王牌，米饭粒粒分明不沾粘，每一份炒饭中都会加入柴火香干丁，让炒饭又多了几分柴火腊香味。 9元一份，真的实惠又实在。

一碗蛋炒饭在长沙红花坡火那么久，凭什么？

　　除了简单的蛋炒饭之外，网友还推荐他们家的腊肉蛋炒饭。不过据说，他们家的炒粉水平更高，炒饭的味道甚至都略微逊色。

一碗蛋炒饭在长沙红花坡火那么久，凭什么？

　　一份炒饭再搭配他们家的自制卤菜和凉菜，强推多汁卤兰花干，让简单的一餐也变得很治愈。

　　兰花干吸饱汤汁，一口下去，瞬间爆汁，微辣之中又格外开胃。大口吃着炒饭，配着三两小菜，伴随着炒锅的叮当作响，原来路边小摊的锅气不输任何高端酒楼。

　　潇湘晨报记者袁仕林

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