央视网消息：当广西北海侨港镇籺仔街的摊位上摆上长粽，这年就近了。

　　朱彩凤是在籺仔街摆了13年摊的老商户。每逢过年前的一两周，她都会在摊位摆上自家亲戚包的长粽售卖。越近年节，长粽越是供不应求。朱彩凤说，去年包了400斤长粽都不够卖，有些生意好的摊位，年前能卖出近1000斤长粽。

　　这些供不应求的长粽，是侨港镇居民的拿手绝活。

　　一大簸箕的大糯米和去皮绿豆，左手边摆放着洗好的粽叶，右手边是用红蓝叶腌制好的五花肉，以及咸蛋黄、板栗仁等馅料，65岁的越南归侨冯阿娇穿着防水围裙坐在中间。她熟练地拿起粽子放手上叠好，依次放入大糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、板栗仁等馅料，裹好粽叶，再用竹绳捆扎结实，一个长20多公分、重约两三斤的长粽就包好了。

　　冯阿娇一边忙着手里的活，一边讲述着包裹长粽的繁琐准备工作：粽叶洗净后泡水两天，大糯米和去皮绿豆洗净并放到水中浸泡，红蓝叶剁碎腌制的五花肉和咸蛋黄、板栗仁等馅料也要提前一天备料。一切准备就绪后，才能开始包长粽。

　　外表不算惊艳的长粽，浓缩着侨民们的生活变迁史。

　　冯阿娇在越南出生。1978年，20岁的她跟随父母从越南回到祖国的怀抱，从此落户侨港。

　　“过年包长粽，是侨港一带归侨才有的习俗。以前在越南生活的侨民，只能自己动手包粽子来祭祖和送亲友。勤快点的家庭还会多包一些拿去卖，挣点钱，改善一下过年的伙食。”冯阿娇说，回到祖国后，生活越来越好，长粽的馅料也越来越丰富，打底馅料从普通糯米变成大糯米，还多了咸蛋黄、板栗仁等。

　　侨港镇是远近闻名的旅游重镇，许多国内外游客慕名而来，其中很大的原因就是想尝一尝从归侨手中传承下来的特色风味。侨港长粽让不少游客印象深刻，有人还在返程前特地来打包带回家。

　　在籺仔街上会制作长粽的归侨有不少。归侨吴阮春家的粽子经过大火蒸煮12个小时正好出锅。一出锅，就吸引了附近的一批游客前来购买。“这是我们侨港侨民特有的年俗。粽子又糯又香。”吴阮春笑着把刚出锅的粽子送上摊位。

　　曾经只在侨港一带流行的长粽，如今正借着旅游业发展的东风，走向全国。（报道员 李维维）