萧疏桐叶上，

　　月白露初团。

　　北京时间10月8日21时16分

　　我们迎来二十四节气中的

　　第十七个节气——寒露

　　寒露，是秋季的第五个节气

　　也是首个提到“寒”的节气

　　此时的气温

　　较“白露”时更低、露水更多

　　昼夜温差变大，寒意愈盛

　　今日南宁晚报推出“二十四节气美食图鉴”之“寒露”。“寒露”节气，这些时令美味和养生之道你知道吗？我们一起来看看。

　　01

　　寒露 · 美食

　　菊花酒

　　菊花为寒露时节最具代表性的花卉，处处可见到它的踪迹。因接近重阳节，某些地区有饮“菊花酒”的习俗。

　　菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

　　桂花糕

　　民间有寒露吃糕的习俗。因“糕”与“高”谐音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高。

　　秋意渐浓，桂花盛开，用香味馥郁的桂花和糯米粉、糖为原料制作成美味糕点，很适合在寒露节气食用。

　　芝麻

　　寒露天气由凉爽转向寒冷，中医道“春夏养阳，秋冬养阴”，人们认为芝麻最能养阴防燥、润脾宜胃，于是民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。

　　芝麻分为白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。

　　螃蟹

　　古人云“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，寒露时节的雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最好时候。

　　寒露时节气温逐渐降低，人体容易干燥和感冒，螃蟹含有大量的蛋白质，吃螃蟹不仅能够满足味蕾，还能够滋养身体，充实体力。

　　葡萄

　　农谚说，“白露打核桃，寒露下葡萄”。寒露前后是葡萄收获的季节。葡萄果实浑圆饱满，果肉晶莹剔透，质地软滑，味道鲜美。

　　葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

　　02

　　寒露 · 习俗

　　登高

　　由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又十分适合登山，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。登高寓意“步步高升”“高寿”。

　　观红叶

　　寒露时节，秋风飒飒，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。漫步在通幽曲径上望山坡，便会看到一簇簇、一片片红叶。

　　秋钓边

　　因寒露时节，气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。

　　来源 | 南宁晚报·南宁宝新闻客户端 记者 宁玉桦/文  沛仔/绘图