新华社客户端浙江频道9月13日电（记者 张璇）“老板娘，113号订单！”“115号订单好了吗？”……下午4点，杭州东站附近，红街公寓侧门口，一家不太起眼的夫妻杂货店店门口，外卖骑手来来往往。

　　台州姑娘柯亚军和丈夫经营着这家社区杂货店，2012年开业至今已有十年，和开业之初不同的是，最近几年店门口的外卖小哥越来越多。柯亚军的小店也超越了众多品牌连锁超市，成为杭州东站附近5公里内，外卖订单量最高的门店之一。

　　像柯亚军这样的小店，和来来往往的外卖小哥们一起，在一个个细小的局部，织就出坚韧的本地零售供给网络，为周边消费者带来更多便利，也托起了本地经济的活力底色。零售平台美团的数据显示，今年1至8月，浙江全省的即时零售订单较去年同期增长了49%，其中，夫妻杂货店的增速更是高达87%。

　　事实上，柯亚军也面临过创业的“困扰”：几年前，她的小店旁开了一家大型商超，分流了很多顾客，她一度想要放弃。此时，她把眼光聚焦到了外卖平台。

　　“年轻人都喜欢用外卖叫餐，那为什么不能用外卖叫日用品呢？”于是她试着把自家小店上线了外卖平台。没想到短短几个月，店里的月订单就突破千单。

　　生意规模持续扩大后，小店的员工也从最早的夫妻二人，到2019年聘请第一个店员，再到如今增加至五个店员，“人手还是不够。” 期间，小店面积也从80平方米扩展到200平方米，今年年初，柯亚军还把隔壁的门店租了下来，装修成线上订单发货仓。

　　“每天下午3点到凌晨，是我们一天中最忙的时候。”柯亚军说。

　　“今年春天露营比较火，我们店就上线了帐篷和烧烤炉；中秋节快要到了，除了大超市都会有的月饼外，我还会进一些月饼DIY的材料。比如月饼糖浆、月饼盒等等。”柯亚军表示，目前，店内已上线了6000多款货品，基本可以涵盖市民生活的方方面面。小店的客群范围也越来越大，从最开始的周边3公里，到可以覆盖周边10公里。

　　现在，小店生意分成到店和外卖两部分，其中外卖订单占一天总订单的8成。柯亚军杂货店的飞跃，是即时零售在中国快速发展的一个缩影。

　　近年来，消费者线上平台下单，本地实体零售商接单后，由外卖骑手送到消费者手中的即时零售模式越来越火。

　　一方面，即时零售比网购快很多，一般在15分钟至60分钟内即可完成整个消费流程。另一方面，线上的所有流量和订单，都能够转化为实体零售门店实实在在的销量。看似简单的“送上门”背后，是本地实体经济的一次演变和进化。

　　中国连锁经营协会会长裴亮认为，即时零售是一种很好的零售模式创新，不是单纯依靠线上的流量，而是通过对现有线下资源的整合，使得平台和线下零售商的合作形成一种1+1＞2的能力，从而带来供给侧效率的提升和价值的挖掘。

　　多家机构预测，未来数年，即时零售新业态面向的市场规模将会达到万亿元量级。艾瑞咨询认为，2021年中国零售O2O渗透率约1.6%，预计2025年提升至7.8%，2025年即时零售规模约为1.2万亿元。

　　“即时零售扎根于本地实体，本地线下零售商、本地生产商和本地品牌都将迎来新的机会。即时零售模式将需求、供给和履约全都留在本地，流量和利益留给实体门店，这种线上线下渠道融合已成趋势。”中央财经大学中国互联网经济研究院副院长欧阳日辉教授表示。