每当夜幕降临

　　城市的“烟火气”

　　便从大街小巷的烧烤摊里飘散出来

　　滋滋作响的铁板鱿鱼裹着焦香的酱汁

　　热锅爆炒的小龙虾蹦出橙红的油星

　　砂锅咕嘟着的骨汤泛着奶白的泡沫

　　……

　　晚风都染成了孜然与辣椒的味道

　　只是这烟火缭绕的热闹里

　　藏着容易被忽略的隐患

　　煤气罐挨着发烫的灶台

　　电线在潮湿的地面拖出蜿蜒的线

　　燃着的炭火旁边随处堆放着可燃物

　　都时刻挑战着安全的红线

　　让我们关注消防安全

　　别让烹饪美食的火

　　酿成破财伤人的祸

　　案例警示

　　01

　　未灭的余炭引火

　　2024年7月22日，浙江金华一烧烤店起火，消防员用时约10分钟将火势扑灭，现场无人员伤亡。

　　据现场调查，由于烤炉中的余炭未被完全浇灭，堆放在烤炉一旁的新炭被引燃，最终导致了火灾发生。

　　02

　　排烟管道起火

　　2024年7月18日，辽宁锦州一烧烤店发生火情，经消防部门紧急救援，火势被扑灭，所幸无人员伤亡。经查明，火灾起火点为烧烤店的厨房排烟管道。

　　03

　　燃气爆炸

　　2023年6月21日，宁夏银川一烧烤店发生特别重大燃气爆炸事故，造成31人遇难，7人受伤。经调查，事故直接原因是液化石油气泄漏遇明火引发爆炸。

　　火灾隐患

　　燃料使用不规范

　　厨房是使用明火的地方，所用的燃料一般为液化石油气、酒精等易燃易爆物品，有的烧烤摊还会使用木炭，若存放、操作不当，容易引起火灾甚至爆炸。

　　烟道清洗不及时

　　厨房抽油烟机如果没有及时清洗，一旦碰到火源，发生火灾的几率会增大。

　　电气敷设不合理

　　小吃店为节约成本，往往不规范敷设电气线路，或者私拉乱接电线，容易出现线路超负荷或者漏电等问题。

　　用油不当会起火

　　油锅加热时，因为火势过猛、油温过高，操作不当使热油溢出油锅，一旦碰到火源极易引发火灾。

　　小小烟头大大隐患

　　夜市地摊人流量大、人员密集，部分食客用餐时习惯吸烟，未熄灭的烟头极易引燃一次性桌布、纸巾等易燃物品，引发火情。

　　消防通道堵塞

　　夜市摆放的摊位较为密集，人流量大，甚至有些摊贩占道经营。一旦发生事故，消防通道被堵塞，人员不能顺利逃生，易造成严重后果。

　　夜市的烟火气

　　应该建立在安全之上

　　在日常经营中

　　不要违规占道经营

　　注意用电、用火、用气安全

　　这份“夜市安全逛吃攻略”摊主食客必看

　　我们一起撸串可以

　　喝两杯也可以

　　但是消防安全更得可以！