要理解这个问题，首先需要了解乳糖。乳糖是存在于人类和哺乳动物乳汁中的一种重要的碳水化合物，尤其对婴儿有着重要作用。乳糖在肠道中被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖，葡萄糖是婴儿最主要的能量来源；半乳糖则是构成大脑及神经组织中糖脂质的重要成分，对神经系统发育至关重要。 正常情况下，乳糖被充分分解后由小肠吸收。但当乳糖酶缺乏或活性不足时，乳糖无法被有效分解，便直接进入结肠。结肠中的细菌将其发酵，产生大量气体（如氢气、甲烷、二氧化碳）和短链脂肪酸。 这一过程通常会导致两类后果：一是肠腔内渗透压升高，水分进入肠道，引起腹泻；二是肠道内气体大量积聚，导致腹胀、腹痛、排气增多等不适症状，这就是我们所说的乳糖不耐受。 （来源：首都医科大学附属首都儿童医学中心）