有人认为夏天出汗多就会丢盐分,得多吃点咸的补一补,比如刻意多吃咸菜、腌制品,炒菜也刻意加重盐味。事实上,健康人群日常饮食摄入的盐分,完全能满足夏季出汗后的身体需求,额外多吃高盐食物反而会引发健康隐患。 中医讲“咸入肾,过咸助火”。过量摄入盐分会助长体内的虚火,耗伤阴液,进而加重心悸、胸闷、心烦等不适。
从现代医学角度来说,高盐饮食易引起体内水钠潴留、升高血压,加重心脑血管系统负担;尤其对于中老年人群,以及患有高血压、心血管基础疾病的人群,危害更为明显,非但达不到补益身体的效果,还会增加患病风险。
正确做法: 夏季饮食坚持“清淡少盐”,控制咸菜、腌制品、重盐菜肴的摄入;出汗较多时,可适量饮用淡盐水(大约3~4克盐兑500毫升温水),避免大量、频繁补盐,同时多吃冬瓜、黄瓜、番茄等时令蔬果,补充水分和维生素。 (来源:首都医科大学附属北京天坛医院)

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