前几天的一个傍晚，45岁的小李哥（化名）被家人搀扶进医院急诊科抢救室时，脸色惨白、浑身冒冷汗，捂着肚子止不住地上吐下泻，嘴里低声喃喃着“头晕、口干；嘴巴麻、肚子快疼死了”。

　　接诊的急诊科专家详细询问小李哥家属，才知道几个小时前，他吃过石斑鱼子，“难道是石斑鱼子中毒？”

　　当天上午他特意从熟悉的老乡那里买来新鲜溪石斑，处理时看着饱满金黄的鱼子，觉得扔了太可惜，做成了一小盘喷香的鱼子炒蛋。

　　“当时就觉得特别鲜，口感绵密，QQ弹弹”，起初，他没觉得有什么异样。可五小时后，突然感觉不适：先是肚子一阵阵地绞痛，紧接着恶心呕吐，没多久，头晕、嘴唇发麻的感觉袭来，腹泻又接踵而至，跑厕所跑得双腿发软，甚至都站不住。

　　医生紧急对他补液、纠正电解质、止吐、止痛、保护黏膜……一套紧急处理下来，小李哥才慢慢缓过来。

　　这种鱼子毒性成分复杂

　　堪称“吃货杀手”

　　“患者被送来时有胃肠道+神经系统中毒症状，结合明确的石斑鱼子食用史，我们高度怀疑是石斑鱼子中毒。”陆远强介绍，很多人都认为鱼子高蛋白、富含脂肪酸、大补，但溪石斑（光唇鱼）的鱼子里却可能藏着毒素，初步怀疑是雪卡毒素。

　　溪石斑鱼是浙江地区常见的食用鱼卵中毒源头，其成熟的鱼子毒性最强。这种无色无味的神经毒素非常顽固。它耐高温，无法被胃酸分解，加热，冰冻等均无法破坏其毒性。这意味着，无论你怎么红烧、爆炒或是炖煮、冷冻等，毒素依然存在，无法通过烹饪消除。

　　雪卡毒素中毒潜伏期通常为2~8小时，表现为神经系统，消化系统和心血管系统多种症状。目前雪卡毒素中毒尚无特效解毒剂，以对症支持处理为主，如补液、纠正体内电解质紊乱及酸碱失衡等。

　　另外，丢弃的鱼子、内脏也不要用来喂家中的家禽或宠物，同样会中毒甚至死亡。

　　专家再次强调，误食鱼子出现不适症状后，应第一时间采取催吐措施，常用的方法是使用手指，按压舌根，并碰触扁桃体，使机体产生反射，并发生呕吐反应。催吐后应立即前往医院接受进一步的治疗。

　　转自：潮新闻