你是不是也有过这样的经历：拿到体检报告才忽然发现，明明平时不痛不痒，怎么“尿酸”这一项就悄悄升高了？

　　据中华预防医学会风湿病预防专业委员会发布的《痛风抗炎症治疗指南（2025版）》显示，我国成人高尿酸血症患病率14%，相当于近2亿人，而痛风患病率也升至3.2%①。

　　很多人认为痛风只不过是“关节疼”的小毛病。然而，2025年国际医学期刊《柳叶刀》子刊发布的一项覆盖50万国人的研究指出：痛风不仅与7大疾病密切相关，更是让死亡风险升高近60%②。

　　4月20日是世界痛风日，我们特地依据国家卫生健康委发布的官方指南，整理了一份实用的“降尿酸方案”，请收好。

　　AI生成图

　　痛风不只是“疼”

　　是埋在体内的“隐形炸弹”

　　不少人认为，痛风是一过性的，关节不疼就算好了。还有人只在疼得受不了时才去医院，不疼就彻底不管。事实上，这种想法很危险。2025年，国际医学期刊《柳叶刀》子刊的研究明确指出，痛风与这些疾病风险显著相关②：

　　· 痛风使心血管疾病风险上升87%

　　· 慢性肾病风险飙升461%

　　· 尿路结石风险提高150%

　　· 糖尿病风险增长99%

　　· 胃肠道疾病风险上升114%

　　· 感染及寄生虫病风险增加91%

　　· 关节病风险则高达506%

　　· 其他肌肉骨骼系统疾病风险提升110%

　　更值得警惕的是：与没有痛风的人相比，痛风患者的全因死亡风险增加了58%。所以，千万别小瞧痛风。长期放任不管，后果比你想的要严重得多。

　　尿酸是怎么失控的？

　　逃不过这“三个字”

　　痛风曾经被称为“帝王病”“富贵病”，因为过去多是吃山珍海味的人才会得。

　　第一个字：吃

　　高嘌呤食物摄入过多，是尿酸升高的重要原因。

　　第二个字：懒

　　吃饱了不愿动，机体代谢特别是肾脏代谢能力下降，尿酸排不出去。

　　第三个字：作

　　作息不规律、经常熬夜、长期坐着，都会让疾病找上门。③

　　当然，血尿酸水平还受遗传、年龄、性别、体重、饮酒、环境、温度等多种因素影响。所以，想改善痛风，不能只盯着吃，还要在喝、作息、运动等方面下功夫。④

　　人民日报健康客户端图 任璇摄

　　国家卫健委给出的“降尿酸方案”

　　照着做就对了

　　国家卫生健康委发布《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》，为高尿酸和痛风人群提出了7条实用原则和建议。我们提炼出7条要点，全是干货，建议收藏。⑤

　　1. 食物多样，限制嘌呤

　　 每天食物种类不少于12种，每周不少于25种。

　　 动物内脏（肝、肾、心等）嘌呤高，尽量不吃。

　　 鸡蛋蛋白、牛奶等嘌呤低，可放心吃。

　　 大豆嘌呤虽略高于肉鱼，但植物性嘌呤人体利用率低，豆腐、豆干等可适量食用。

　　2. 蔬奶充足，限制果糖

　　 每天吃新鲜蔬菜不少于500克，深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）占一半以上。

　　 每天喝奶或奶制品300毫升以上，有助于促进尿酸排泄。

　　 避免含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等高果糖食品。

　　 水果每天200～350克，虽然含果糖，但其中的维生素C、膳食纤维等可中和影响，不必过度担心。

　　3. 足量饮水，限制饮酒

　　 心肾功能正常的情况下，每天建议饮水2000～3000毫升。

　　 白水最佳，柠檬水、淡茶、无糖咖啡、苏打水也可，但要避免过量浓茶、浓咖啡和生冷饮品。

　　 饮酒会显著增加痛风风险，一定要限制。

　　人民日报健康客户端图

　　4. 科学烹饪，少食生冷

　　 少盐少油、清淡饮食有助于控制尿酸。腊制、腌制、熏制肉类要少吃。

　　 经常吃冰激凌、生冷海鲜等，容易损伤脾胃，还会促使尿酸盐结晶析出，诱发痛风。

　　5. 吃动平衡，健康体重

　　 超重或肥胖会增加痛风风险，减重可明显降低尿酸。

　　 成年人BMI建议控制在18.5～23.9，65岁以上为20.0～26.9。

　　 每周4～5次有氧运动，每次30～60分钟，循序渐进。

　　6. 辨证辨体，因人施膳

　　 推荐白扁豆、玉米须、山药、芡实、大枣、橘皮、山楂、茯苓等调理脾胃。

　　 根据体质和中医证型（湿浊、湿热、痰瘀等），遵医嘱合理膳食。

　　7. 因地因时，择膳相宜

　　不同地区建议：

　　 沿海地区：少吃高嘌呤煲汤，控制海产品摄入。

　　 内陆地区：适当减少畜禽肉，增加蔬果。

　　 高原地区：增加蔬菜水果和饮水，控制牛羊肉。

　　四季调理建议：

　　 春：早睡早起，清淡爽口，多吃蔬菜水果。

　　 夏：清淡易消化，推荐丝瓜、冬瓜，少吃海鲜、动物内脏和生冷食物。

　　 秋：早睡早起，少吃鱼虾蟹，多吃莲子、莲藕、百合等润燥食物。

　　 冬：早睡晚起，注意保暖，控制火锅、烤串、肉汤。

　　写在最后：

　　高尿酸不是一天形成的，降尿酸也不可能一蹴而就。从今天起，管住嘴、迈开腿、多喝水、不熬夜，哪怕只是做出一点点改变，你的关节、肾脏和血管都会在未来狠狠地感谢你。

　　本文综合自：

　　①中华预防医学会风湿病预防专业委员会. 痛风抗炎症治疗指南（2025版）[J]. 中华风湿病学杂志,2025,29(11)：897-922.DOI:10.3760/cma.j.cn141217-20250926-00286

　　②Im, Pek Kei, et al. Hyperuricemia, gout and the associated comorbidities in China: findings from a prospective study of 0.5 million adults.The Lancet Regional Health–Western Pacific (2025).

　　③2018-09-04中国妇女报《高尿酸已成富贵病“第四高” 这些食物是痛风患者禁忌》

　　④2022-11-17医学界内分泌频道《痛风是吃出来的？这2点同样很重要》

　　⑤国家卫生健康委办公厅《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》