转自：中国中医药报

　　作者：梁鑫 北京按摩医院

　　牛肉的蛋白质含量高而脂肪含量低，味道鲜美，深受喜爱。《千金方》认为牛肉“安五脏，平胃气，通十二经脉，理三焦，温骨髓，补中，续绝伤，益气力。”食用牛肉可以起到补养脾胃，益气生血，强筋健骨的作用。

　　哪些人不适合吃牛肉

　　01

　　肾炎、肾功能不全的患者

　　不可多吃或者最好不吃高蛋白食物。牛肉属于高蛋白食品，胆固醇和脂肪含量也高，会增加肾脏的负担，不利于恢复。

　　02

　　阑尾炎手术之后的患者

　　病人肠胃比较虚弱，初期适合吃一些流食和半流食，后期才能慢慢的恢复到正常的饮食。而牛肉的纤维比较粗，不易咀嚼，到肠胃里面不容易消化。

　　03

　　感冒患者

　　感冒期间抵抗力弱，牛肉属于温性食物，容易引起嗓子发炎，导致呼吸道疾病。

　　04

　　皮肤病患者

　　皮肤病多属湿热、虚热之证，牛肉性偏温，多食不易疏清散热，所以患有皮肤病的人不适宜吃黄牛肉。