内容来源:中国中医药报
作者:史爱华 河北省唐山市中医院
辛是源自于中医药的五味:辛,甘,苦,咸,酸。
辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物。
生活中常见的辛辣之品包括青红辣椒、鲜干辣椒、芥末、生葱、洋葱、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、豆蔻、生干姜、白酒等。
葱、蒜等做熟后辛辣味大减,食用禁忌可适当放宽。

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