价格疯涨,翻了近3倍!网友:一天一个价

2025-06-19 08:48来源: 第一现场&壹深圳

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  夏天里,一口清凉的

  柠檬水、柠檬茶迎来旺季

  但由于近期柠檬价格上涨

  柠檬水和柠檬茶的

  成本也急速飙升

  这让本来的旺季添了不少忧愁

价格疯涨,翻了近3倍!网友:一天一个价

  近日

  不少柠檬供应商和茶饮加盟商

  都在社交媒体“抱怨”起了柠檬价格

  尤其是黄柠檬的价格

价格疯涨,翻了近3倍!网友:一天一个价

价格疯涨,翻了近3倍!网友:一天一个价

  暴涨至10元/斤

  气候成重要因素

  据了解,安岳黄柠檬的单价基本上在7.5-10元/斤左右,单箱价格也飙至200元/箱。这个价格较3-4元/斤的低价时几乎翻了近三倍。因此,有茶饮加盟商感叹,“现在的黄柠檬价格搞得像黄金似的一天一个价”。

价格疯涨,翻了近3倍!网友:一天一个价

  一位安岳黄柠檬供应商表示,今年安岳柠檬价格上涨主要是因为源头减产,“今年气候干旱,果树的结果率非常低,哪怕结了果都要掉,很多时候我们一棵树最多也就十几个果,都是稀稀拉拉的,产量非常低”。

  与减产相对应的还有夏季柠檬需求的直线飙升,近些年柠檬水、柠檬茶等新茶饮产品成为热门品类,带动了国内柠檬需求量的提升,尤其是近些年夏季柠檬价格都会因此有小幅上扬,但据不少茶饮加盟商介绍,像今年这样涨价实属少见。

  记者查询了深圳线上超市

  柠檬的价格

  发现柠檬价格普遍在

  11-14元/斤左右

价格疯涨,翻了近3倍!网友:一天一个价

  柠檬成本上涨

  但柠檬水涨价很难

  柠檬价格的上涨,直接影响到了下游的新茶饮加盟商。

  由于黄柠檬是大部分柠檬水的主要食材,此轮价格上涨势必会推高柠檬水和柠檬茶的成本。

  只不过不同类型的加盟商在这轮涨价中受到的影响幅度各不相同。

  由于蜜雪冰城、古茗、柠季等规模较大的茶饮品牌均有自有柠檬生产基地,其中蜜雪冰城为潼南柠檬,古茗、柠季为香水柠檬,因价格所受的影响依然可控。

  但对于自主品牌与中小品牌而言,柠檬价格的上涨已经直接传导至他们身上。

  “大热单品”自然也竞争激烈,不止一位加盟商表示,现在柠檬水价格卷得非常厉害,如果卖6元/杯基本就没什么竞争力,“4元/杯现在已经成了大众对于这个单品的心理价位了,再高没人买,人家说你们小店怎么还比大品牌卖得贵”。

  也有茶饮店主比较乐观,“短暂的几个月撑过去就好了,不可能一直这么贵”。

  相较黄柠檬

  绿柠檬价格更高

  据了解,相较于黄柠檬,绿柠檬价格通常更高,这背后有品种差异、种植成本和市场需求等多重因素。绿柠檬多为香水柠檬或泰国、越南青柠等特殊品种,种植技术要求高、产量较低,而黄柠檬多为尤力克等易规模化种植的品种,成本更低。

价格疯涨,翻了近3倍!网友:一天一个价

  此外,绿柠檬需在控温、控湿的大棚栽培,病虫害管理更严格,人工采摘损耗率较高,加上云南、海南等产地的运输保鲜成本较高,进一步推升价格。另一方面,绿柠檬全年仅有2—3个集中产季,依赖冷链储运维持品质,而黄柠檬可实现多季采收,供应稳定,因此绿柠檬的市场价格长期处于高位。

  谈及柠檬价格上涨的原因,商户们普遍认为主要与产地产量有关。商户介绍,柠檬的产地主要包括云南元江以及四川安岳等地,其中四川安岳的产量在过去对全国柠檬市场供应影响较大,各地多从那里进货,使得包括元江在内的产地的柠檬价格相对稳定。但今年,由于天气原因,四川安岳等地柠檬产量下降,导致市场供应减少,价格随之上涨。

  综合丨 蓝鲸新闻、都市时报、幸福福田

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