脾胃不好百病生

　　春季调养好脾胃

　　帮你远离疾病

　　推荐你常吃黍米山药糕

　　这些伤害脾胃的事情你还在做吗？

　　快对照自查！

　　本文审核专家

　　常佩芬

　　北京中医药大学东直门医院

　　心血管科 主任医师

　　01

　　春季调养好脾胃

　　帮你远离疾病

　　春季脾胃功能减弱：

　　春季属木，对应五行中的肝，肝主疏泄和升发；脾属土，主运化。春季阳气生发、万物生长，肝气易亢奋，如果肝气升发过亢则会克制脾土，导致脾的消化功能减弱，出现消化不良、食欲不振等问题。

　　脾胃为后天之本：

　　春季万物复苏，人体代谢活跃。脾胃是气血生化之源，脾胃功能好，人体得到的营养就充足，气血就充足，免疫力就强，相反，脾胃虚弱就容易引发疾病。

　　春季要防止脾胃受寒：

　　春季气温多变，脾胃易受寒，需注意保暖以防止腹痛、腹泻。这里的保暖也包括饮食，春季应食用甘温食物。

　　02

　　春季常吃黍米

　　你的身体会感谢你

　　有助于控制餐后血糖：

　　黍米富含膳食纤维、B族维生素以及镁、锌、铁等矿物质，属于中等升糖指数的食物。

　　其所含的膳食纤维可以帮助延缓碳水化合物吸收，平稳餐后血糖波动，从而有助于体重管理和血糖控制。

　　健脾和胃、补中益气：

　　中医理论认为，黍米性平，味甘，归脾胃经，具有健脾和胃、补中益气、除烦止渴的功效。

　　现代营养学所指的低升糖指数与中医健脾和胃的理念形成巧妙呼应，膳食纤维调控血糖的作用对应补中益气的固本之效。这恰好满足了春季清补的原则，又避免了温补过燥的弊端。

　　增强人体免疫力：

　　春季食用黍米，既能促进胃肠蠕动、预防便秘，又能增强人体免疫机能，缓解季节交替时的代谢疲劳。

　　03

　　春季调养脾胃饮食推荐

　　黍米山药糕

　　黍米+山药+红枣+枸杞

　　搭配食用养生功效更强

　　黍米：

　　补中益气、健脾和胃，其黏性较大，可滋补脾胃，同时又能润燥，尤其适合春季脾胃虚弱者食用。

　　山药：

　　健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、润肺止咳，其富含黏液蛋白和淀粉酶，能增强脾胃消化功能，有助于改善春季湿气重、食欲不振等问题。

　　红枣、枸杞：

　　既能使黍米山药糕色泽美观，又有补益心脾的作用。

　　制作方法：

　　1.山药去皮切片，放入蒸锅中蒸至软烂，捣成山药泥；

　　2.红枣去核切块备用；

　　3.黍米粉中放入3克酵母粉，抓拌均匀后分次放入山药泥中搅拌均匀；

　　4.模具中放入油纸，然后放入黍米山药泥、红枣、枸杞，摆好造型，上锅蒸40分钟即可。

　　禁忌人群：

　　1.消化不良、慢性肠胃疾病人群要少食。

　　2.湿热体质人群需谨慎食用。

　　04

　　伤脾胃的5个坏习惯

　　劝你赶紧改掉

　　想要养好脾胃，吃什么、做什么很重要，但更重要的是“不要做什么”。如果你一边养脾胃，一边却在做伤害脾胃的事情，那么你的脾胃可能也不会太好。

　　暴饮暴食：

　　要想脾胃好，首先吃饭要规律，不能暴饮暴食，也不能饥一顿饱一顿，否则可能会使脾胃负担加重。

　　冷热不均：

　　脾胃害怕寒凉的食物，这里的寒凉不仅仅是指冰冷食物，还包括食物的寒凉属性。此外，饮食过热也会对脾胃产生不良影响。

　　长期熬夜：

　　夜间肠胃处于“休眠状态”，长期熬夜的人，肠胃得不到休息，则容易加重肠胃负担，使肠胃功能紊乱。

　　腹部或脚部受寒：

　　可能会导致腹部、脚部局部寒凉，进而影响脾胃功能。

　　情绪低落：

　　脾胃功能是人体情绪变化的“晴雨表”，若心情悲伤、思虑过度，可能就会伤到脾胃。

　　春季调养脾胃小贴士

　　1.春季调养好脾胃，能帮你远离疾病。

　　2.春季常吃黍米，你的身体会感谢你：

　　健脾和胃、补中益气、增强人体免疫力、有助于控制餐后血糖。

　　3.春季调养脾胃饮食推荐：黍米山药糕。

　　4.伤脾胃的5个坏习惯，劝你赶紧改掉：

　　暴饮暴食、冷热不均、长期熬夜、腹部或脚部受寒、情绪低落。