春天多吃这种“味道”的食物,让你阳气足、肝气畅、脾胃强、少生病

2025-04-17 08:15来源: CCTV生活圈

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  俗话说“春食甘,病不沾”

  春季多吃甘味食物

  也就是谷物食物等

  比如黑米

  可以帮助健脾养胃

  黑米还有哪些好处?

  快跟着小圈一起来看看吧~

  本文审核专家

春天多吃这种“味道”的食物,让你阳气足、肝气畅、脾胃强、少生病

  王彤

  北京中医药大学中医学院 教授

  国医堂中医门诊部 主任医师

  01

  春季推荐你多吃甘味食物

  在五行理论中,五味、五行、五脏相对应,比如酸味入肝、甘味入脾。春天虽然要养肝护肝,但应少酸增甘,因为酸味的特点是收敛,过多食用酸味食物,会造成肝气疏泄功能失常,不利于阳气生发。

春天多吃这种“味道”的食物,让你阳气足、肝气畅、脾胃强、少生病

  春季应多食用谷物等甘味食物以健脾养胃、缓解肝气过旺、帮助阳气生发,比如营养丰富的黑米。当脾胃运化功能正常,胃气能够受纳腐熟,小肠能够受盛化物、泌别清浊,就能够维持整个消化系统的正常运作。

春天多吃这种“味道”的食物,让你阳气足、肝气畅、脾胃强、少生病

  02

  常吃黑米

  你的身体会感谢你

  滋阴补肾、健脾益胃:

  黑米味甘性平,归脾经、胃经和肾经,具有滋阴补肾、健脾益胃等功效。

  黑米能够为脾胃补充营养,增加脾胃之气,保证脾的运化功能活跃,促进食物消化与吸收,还能提升人体对营养物质的摄取和利用,有助于改善机体和身体状态,使人更加有精力。

春天多吃这种“味道”的食物,让你阳气足、肝气畅、脾胃强、少生病

  补充能量:

  黑米含有丰富的蛋白质与碳水化合物,能为人体提供必要能量,有助于增强体力、提高身体各种机能。

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  提高代谢、增强免疫力:

  黑米含有丰富的维生素,比如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸等B族维生素以及具有抗氧化功效的维生素E。

  这些营养物质,有助于骨骼强健与维持人体各种代谢活动,在促进血液循环和提高免疫力方面也有一定益处。

  预防便秘:

  黑米含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,对于便秘有一定预防作用。

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  抗氧化、降低心血管疾病风险:

  黑米中还含有多种植物活性物质,比如黑米的麸皮层含有丰富的花色苷,其具有抗氧化、抑制炎症反应、降低心血管疾病和部分代谢性疾病风险。

春天多吃这种“味道”的食物,让你阳气足、肝气畅、脾胃强、少生病

  03

  推荐吃法

  黑米牛肉汉堡

春天多吃这种“味道”的食物,让你阳气足、肝气畅、脾胃强、少生病

  功效:

  营养丰富,补益脾胃、益气血。

  制作方法:

  1.黑米、糯米以6:4的比例蒸成黑米糯米饭;

  2.牛肉馅中加入适量黑胡椒、盐、味精调味,抓拌均匀后加入少量水淀粉;

  3.把牛肉馅用手团成丸子状,压成圆形肉饼,煎至两面金黄,盛出备用;

  4.取适量黑米糯米饭盛入碗内,压平,成圆形状倒出,依次放上生菜、牛肉饼、芝士片、西红柿、洋葱、适量番茄酱,最后把黑米饭铺在最上层,撒上白芝麻。

  美味小贴士:

  喜欢喝粥的人群,还可以将黑米与枸杞、红枣、黑芝麻、核桃搭配食用,制成具有补肾健脾、健脑益智功效的黑米粥。

春天多吃这种“味道”的食物,让你阳气足、肝气畅、脾胃强、少生病

  禁忌人群:

  ● 黑米矿物质含量相对较高,钾含量高于普通米面,高钾血症患者建议减少黑米摄入量。

  ● 腹腔镜手术患者应减少黑米摄入量,避免加重胃肠道消化负担。

  黑米营养小贴士

  1.春季应多食用谷物等甘味食物以健脾养胃、缓解肝气过旺、帮助阳气生发,比如营养丰富的黑米。

  2.常吃黑米,你的身体会感谢你:

  滋阴补肾、健脾益胃、补充能量、提高代谢、增强免疫力、预防便秘、抗氧化、抑制炎症反应、降低心血管疾病和部分代谢性疾病风险。

  3.推荐吃法:黑米牛肉汉堡、黑米粥。

[责任编辑:黄童欣]
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