封面新闻记者 吴冰清 宁芝

　　春天来啦，所谓“三月不减肥，四月徒伤悲”，在社交平台上，黄晓明阚清子同款“暴瘦果蔬汁”也火起来了。

　　喝果蔬汁就能减肥？这样的方式对每个人都适用吗？我们听听营养科医生怎么说。

　　医生辟谣果蔬汁能减肥：是错觉

　　有网友截取了黄晓明参加综艺时的片段。视频中，黄晓明说：“黄瓜汁、芹菜汁，加苹果或者香蕉什么的，打半桶喝，然后里面储水，一天喝两千毫升，保证你两天之后，只要你晚上不吃太咸的、太油的、太甜的东西，你就不会胖，你一定会瘦。”

　　综艺截图

　　与此同时，网友还截图阚清子在3月16日发布的微博，其中写道“健康减脂！！今早56！瘦了1斤！身高161。榨汁配方：西芹、黄瓜、苹果！300ml 正常吃饭！没有任何饥饿感！！！”

　　阚清子微博截图

　　网友将这样的果蔬汁描述为“明星私藏的瘦身秘籍”“明星同款暴瘦果蔬汁”，真的如此神奇？3月17日，记者采访了成都市龙泉驿区第一人民医院（四川大学华西医院龙泉医院）临床营养科医生高锦凤。

　　“首先要辟谣的是，喝果蔬汁不能减肥。”高锦凤说，没有任何一种食物可以减重，喝果蔬汁减肥，其实是一种错觉。“蔬菜里有膳食纤维，加上水量，可以增加人体的饱腹感，这会让人在不自觉中，对其他食物的进食量可能有所下降。”

　　此外，对于一两天减重一两斤，高锦凤表示，减掉的重量大部分是水分而非脂肪。“因为脂肪的燃烧需要过程，一般来说一个星期正常的体重下降在1-2斤。”

　　减肥也要保证足够的优质蛋白摄入

　　对于想要减肥的人，高锦凤也并不推荐果蔬汁。

　　“如果不是咀嚼功能有问题，我们一般不推荐喝果汁。”高锦凤表示，一个苹果打不出一杯果汁，喝果汁反而容易造成能量的超标。

　　虽然对于不爱吃蔬菜的人来说，果蔬汁是一种增加膳食纤维和维生素摄入的办法，但大量摄入果蔬汁，会引起肠蠕动的应激，造成胃肠的不舒服的情况，因此，果蔬汁也并不适合所有人。

　　如何通过调整饮食减肥？高锦凤建议，可以先改变喜欢吃零食、吃精制碳水、吃外卖的习惯。在此基础上，尽量增加粗杂粮的摄入，“把早餐的米、面、包子，替换一部分成土豆、玉米、红薯等粗杂粮，既可增加饱腹感，也可以增加维生素的摄入，更有利于我们减重。”

　　高锦凤提到，日常饮食中要保证足够优质蛋白的摄入，“比如鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉类的，这些在每天的日常饮食中都是必需的，我们并不推荐减重的时候只吃水果、蔬菜。”

　　高锦凤也提醒，减重需要循序渐进，不能给自己定太大的目标。饮食的改善之外，减肥人士一定不能忘记搭配日常的运动。