“家里茶叶太多，喝不完，需要放冰箱保存吗？”近日，有网友如此提问。茶叶能否放冰箱，长期储存哪种方法最好，是不少茶友关心的问题。

　　能否放冰箱与加工工艺有关

　　其实，茶叶包括绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶、花茶等多个种类。包装也各不相同，有散装、罐装、塑料包装、纸袋包装等。茶叶究竟能否放冰箱，不能一概而论。

　　首先，与加工工艺有关。一般来说，未发酵茶、半发酵茶，以及轻微发酵茶，如绿茶、青茶、黄茶，适合放置于冰箱内的低温环境保存。

　　发酵类茶，如红茶、黑茶、白茶等，放置于常温环境中保存即可。而且随着时间延长，这些茶会变为品质更加优良的老茶，滋味更加香醇。

　　其次，从包装完整性上看，尚未开封的茶叶，可以考虑放冰箱。已经开封的茶叶，最好别放。

　　一是冰箱内可能存放着各种食材，充斥着各种味道，而茶叶偏干燥、容易吸味，时间长了，风味受影响。

　　二是冰箱内环境潮湿，如果已经开封，茶叶容易受潮变软，甚至腐坏，品质受影响。

　　不同种类茶叶的储存方法

　　绿茶

　　未发酵茶，常温下保质期一般为一年左右。绿茶中的茶多酚、氨基酸、叶绿素等物质易受温度、水分、光照、氧气等因素影响，氧化降解，产生色、香、味、形的劣变。其中，温度和水分对茶叶品质影响尤其显著。

　　绿茶适合放在冰箱里冷藏，0~5℃为宜，尤其龙井茶。同时，用密封袋或是茶叶罐封好，以免与其他物质串味。如果未开封，想保存一年以上，应放入冷冻室。

　　红茶、黑茶、白茶

　　这三者属于全发酵茶，保质期较长，随着时间延长，将会变为品质更加优良的老茶，滋味更加香醇。这些茶一般只需密封放在干燥、避光的常温环境中。如果温度过低，反而会降低茶叶中酶的活性，影响香类物质的醇化。

　　黄茶

　　属于轻发酵茶，保质期一般是1~2年。可在冰箱里存放，具体方法与绿茶相似。但不论散装还是非散装的茶叶，都要密封好，避免影响原始茶香。

　　青茶

　　又叫乌龙茶，是半发酵茶的一种，储存方式比较简单，可根据其干燥程度选择在常温下保存。为保持茶叶鲜爽度，也可在冰箱低温储存。

　　青茶中的清香型安溪铁观音，不适合常温保存，需要在0~5℃的低温环境中保存，适合放冰箱。

　　花茶

　　花茶是一种利用基础茶而制作的再加工茶叶，一般以红茶、绿茶或者乌龙茶为基础茶胚，以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成。花茶的保存方式需要依据基础茶类来进行。

　　常见的茉莉花茶，基础茶胚是绿茶，参考绿茶的保存方式；茉莉红茶，参考红茶的保存方式；桂花乌龙茶，参考青茶的保存方式。

　　茶叶的长期储存技巧

　　冰箱冷贮

　　绿茶新茶长期保存应置于冷冻-20℃中，袋口需严密封口，否则茶叶受潮、空气侵入，回到室温会霉变、氧化。

　　需要注意的是，放在冰箱的茶叶，取出时应先让茶罐内温度回升至室温，否则茶叶容易凝结空气中的水分，增加茶叶含水量，导致余下茶叶加速劣变。

　　锡袋贮茶

　　锡袋内壁涂有一层薄锡，将茶叶储存在锡袋里，不会引起串味，并保持茶叶干燥度。每次取茶后，排出袋中空气，重新将锡袋口封好。如果条件允许可以使用家用封口机封袋口。

　　罐藏茶叶

　　挑选茶叶罐时可选择瓷罐或瓦罐，也可以使用铝罐。罐内应保持干燥，不能有水分。干茶放入罐中后，罐盖和罐口添一块薄布，加强罐口的密封度。

　　不洗脸会让皮肤变好吗？

　　天气越来越冷，很多人会有不想洗脸的冲动，认为冬季皮肤分泌的油脂较少，出汗不多，没必要经常洗脸。还有人认为，不洗脸，能让皮肤自我修复，变得越来越好。当真如此吗？

　　其实，皮肤远没有看到的那么干净，表面有很多污垢。

　　一部分是生理性污垢，这是由人体产生、分泌或排泄的代谢产物，除了皮脂和汗水外，还有老化脱落的细胞、黏膜的排泄物。

　　另一部分是病理性污垢，比如某些皮肤病（皮炎、湿疹、痘痘等）引起的鳞屑、脓液、痂等。

　　最后，不容忽视的还有多种外源性污垢，包括微生物、环境污物、各类化妆品和外用药物的残留。这些污垢会影响毛孔通畅，妨碍皮肤和黏膜发挥正常的生理功能。

　　《中国皮肤清洁指南》里面提供了一些洗脸指南：

　　频率：推荐早晚各洗1次，这个建议和上面的研究结论吻合。

　　水温：可以随季节而变化，没有严格规定，不过不主张用太冷或者太热的水。

　　洁面产品：日常情况下，提倡清水洁面。如果工作和生活环境较差，有使用防晒霜、粉底、油类化妆品等特殊情况，则可能需要使用洁面产品。

　　洁面产品的使用：以洗面奶为例，这是最常用的类别，每次用黄豆至蚕豆大小的体积即可，相当于1～2g的量，重点使用区域是面部的T区，用手指轻轻画圈涂抹后，然后再用清水打湿后的毛巾擦洗。

　　还有几个注意事项：

　　一是洗脸时注意动作轻柔，别过度揉搓面部，以免损伤皮肤。

　　二是洁面产品尽量避免使用碱性的产品，比如香皂，长期用容易损伤皮肤屏障功能。

　　最后，要选择干净的毛巾，定期更换，专人专用，用完后清洗干净并及时晾干，以免毛巾上的细菌滋生。

　　（综合：上观新闻、中国经济网、澎湃新闻、科普中国等）

　　工人日报客户端《乐健康》第550期