近日，上海某饭馆200元一份的潮汕砂锅白粥火了。视频显示，菜单上潮汕白粥价格2-3人份为100元，4-6人份为200元，只有一砂锅白粥和一些咸菜。店员称是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的，之所以贵是因为人工现熬。

　　网友指出，上述饭馆位于上海市浦东新区，主营潮汕特色砂锅粥等。点评类网站显示，该饭馆人均消费在111元左右。其中，招牌海鲜粥2人份的售价为199元，5-7人份399元，潮汕白粥价格与网传一致。

　　据中国新闻周刊报道，11月25日，该饭馆店长告诉记者，这款白粥之所以贵是因为“使用了依云水（某法国品牌矿泉水）熬煮，其它粥用的是普通过滤水。不愿吃不要选择就可以了。”

　　该店长介绍，这款白粥并非店内主推菜品，“初衷不是卖给大众消费的，是老板做过给朋友他们觉得好吃，就弄到菜单上了，十几年前就是这个价格了。”

　　上海市浦东新区市监局潍坊市监所咨询工作人员表示，已记录下网传信息，将与相关负责人反映核实情况。对于企业自主定价商品，“价格（是否）过高不好随便定义，要看实际情况”，若商家没有明码标价或哄抬物价，将进行监管。如果消费者有直接证据，可在12315平台投诉举报，监管部门会启动调查流程。

　　饭馆对于白粥是否有自主定价的权利？定价是否过高？国家“双千计划”法学专家、芙蓉律师事务所主任陈平凡进行了法律解读：

　　焦点问题一：市场销售的商品，市场监督部门、物价监管部门对于产品和服务的定价有什么规定？

　　市场销售的商品和服务的定价，受到我国多部法律法规的约束和监管，主要包括《价格法》和《价格管理条例》等。

　　《价格法》的相关规定：经营者定价时不得有相互串通、操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益等不正当价格行为。

　　禁止为了排挤竞争对手或者独占市场，以低于成本的价格倾销商品，扰乱正常的生产经营秩序。

　　禁止捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨，以及利用虚假的或者使人误解的价格手段诱骗消费者。

　　《价格管理条例》的相关规定：

　　价格管理应当在保障国家利益的前提下，保护生产者、经营者和消费者的合法经济利益，正确处理中央、地方、部门、企业相互之间的经济利益关系。

　　国家对价格管理采取直接管理和间接控制相结合的原则，实行国家定价、国家指导价和市场调节价三种价格形式。其中，国家定价是指由县级以上各级人民政府物价部门、业务主管部门按照国家规定权限制定的商品价格和收费标准；国家指导价是指由县级以上各级人民政府物价部门、业务主管部门按照国家规定权限，通过规定基准价和浮动幅度、差率、利润率、最高限价和最低保护价等，指导企业制定的商品价格和收费标准；市场调节价则是指由生产者、经营者制定的商品价格和收费标准。

　　焦点问题二：监管部门对价格的指导和市场自主定价之间，具体的规则是什么？

　　监管部门对价格的指导和市场自主定价之间的具体规则，主要体现在以下几个方面：

　　价格指导原则：监管部门通过制定价格政策、发布价格信息等方式，对市场价格进行指导和调节。这些指导旨在保持市场价格的基本稳定，防止价格暴涨暴落，保护消费者和生产者的合法权益。

　　市场自主定价范围：大多数商品和服务价格实行市场调节价，由经营者自主制定。这体现了市场经济的原则，即价格由市场供求关系决定。经营者在制定价格时，需要遵循公平、合法和诚实信用的原则，合理考量经营成本，以不扰乱市场秩序为前提制定合理的售价。

　　监管与自主定价的平衡：监管部门在必要时可以对市场价格进行干预，如设定最高限价、最低保护价等，以防止价格异常波动。同时，监管部门也尊重经营者的自主定价权，只要经营者的定价行为不违反法律法规和价格政策，监管部门就不会进行干预。

　　焦点问题三：消费者如果遇到“价格刺客”，可以如何维权？

　　消费者在遇到“价格刺客”时，即遇到价格欺诈、不明码标价等价格违法行为时，可以采取以下措施进行维权：

　　与经营者协商和解：消费者可以尝试与经营者进行直接沟通，表达不满并要求解决问题。如果经营者愿意改正错误并赔偿损失，那么问题可能会得到迅速解决。

　　向消费者协会或调解组织求助：如果与经营者协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或依法成立的其他调解组织求助。这些机构通常会提供调解服务，帮助消费者与经营者达成和解。

　　向行政部门投诉：消费者还可以向有关行政部门投诉，如市场监管部门、物价监管部门等。这些部门会依法对经营者的价格违法行为进行调查和处理。

　　提请仲裁或提起诉讼：如果以上措施均未能解决问题，消费者还可以根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据证明经营者的价格违法行为，并请求法院依法判决经营者承担相应的法律责任。

　　综上所述，我国法律法规对市场和服务的定价行为进行了全面而细致的规范。消费者在遇到价格违法行为时，有多种途径进行维权。同时，监管部门也在不断加强价格监管力度，以保障市场经济的健康发展。

　　潇湘晨报记者曾永红 曹伟