吃不完的月饼能放冰箱吗?4个方法拒绝浪费,有需要的转

2024-09-20 16:03来源: 新闻坊

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  中秋佳节已过去好些天了

  坊友家中还剩没吃完的月饼吗?

  为了慢慢消化这点月饼

  不少坊友也提出疑问

  ↓↓↓

  月饼能放冰箱冷藏吗?

  能当早饭、晚饭吗?

  除了扔掉,还有其他处理办法吗?

  ……

  赶紧学起来!

  吃不完的月饼,能放冰箱吗?

  答:最好不要!

  月饼原料中淀粉含量最高,淀粉经过焙烤熟化后变得柔软、口感细腻。但在低温下,熟化后的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后,不但会很快变硬还容易发霉。

  月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期,在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。

吃不完的月饼能放冰箱吗?4个方法拒绝浪费,有需要的转

  温馨提示:不同品牌月饼的保质期长短不一,从30天到120天不等。

  ■莲蓉、豆蓉之类水分较高的月饼,保质期较短。

  ■白果、火腿、果仁等水分较少的月饼,相对来说保质期更长些。

  ■鲜肉月饼应购买当天或次日就食用。

  月饼能当正餐吗?

  答:这种做法不可取!

  月饼能量比较高,具有较高的含糖量和含油量,吃多了易引起胃肠道的不适。除了糖和油脂外,蛋白质和维生素较为缺乏,这样的食品并不能替代正餐满足我们对营养的需求。最好的吃法是切成小块作为间餐食用。

  此外,一天吃月饼最好不要超过一个。吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,也不要空腹食用。

  购买月饼量力而行

  实在吃不完

  可以试试这些新鲜吃法

  ↓↓↓

  4种月饼新吃法

  拯救你家吃不完的月饼

  1

  做成豆浆

  把甜味月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入豆浆机。月饼本身高油高糖,打豆浆不需要再加糖。选择以五仁、豆沙、莲蓉、水果为主要馅料的甜月饼。

吃不完的月饼能放冰箱吗?4个方法拒绝浪费,有需要的转

  2

  做成粥

  选择甜月饼,如枣泥、豆沙、莲蓉等,切碎搭配五谷杂粮,或者南瓜、山药、银耳等,不要另外加糖,熬成一锅香浓的八宝粥、南瓜粥、山药粥、银耳粥等。

吃不完的月饼能放冰箱吗?4个方法拒绝浪费,有需要的转

  3

  月饼煎饼

  用鸡蛋、牛奶、面粉调成糊摊煎饼,把月饼切成厚片放到煎饼里当内馅,包好后两面煎焦黄,趁热吃,外脆里嫩。咸甜口的月饼都可以尝试。

吃不完的月饼能放冰箱吗?4个方法拒绝浪费,有需要的转

  4

  炒月饼

  将咸味月饼,如鲜肉、牛肉、小龙虾等口味的月饼切成小长条,加葱花、姜丝、胡萝卜、青椒等,在锅中略炒即成。

  如果受不了月饼直接做菜,可以尝试着先裹面油炸一下,做成糖醋菜。

吃不完的月饼能放冰箱吗?4个方法拒绝浪费,有需要的转

  你家没有吃完的月饼是怎么处理的?

  还有哪些妙招,分享一下吧

  综合央视网、光明日报、上海市消保委等

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