6月27日，“胖东来商贸集团”官方账号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，该报告载明了此次事件的主要问题，并写明了整改方案等。

　　报告中提到，针对相关工作人员，胖东来给予辞退、免职、取消年终福利等处罚，并要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。

　　关于顾客，胖东来给予帮助其发现重大食品安全隐患的顾客10万元现金奖励；对所有于6月9日至19日期间，在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿，共计8833份，共计补偿金额833.3万元。

　　▲胖东来“擀面皮事件”调查报告

　　6月27日，胖东来相关工作人员向记者介绍了顾客退款的相关细节，满足特定时间消费的顾客，可提供身份证、身份证复印件和购餐的相关凭证，工作人员会一一进行核对。

　　该工作人员还表示，27日新乡的两家店顾客排长队退款，建议顾客可以过两天再排队。对于退款的有效期，该工作人员回复说没有具体截止日期，在外地不方便回新乡的顾客可以致电留下联系方式，“我们会做一个线上的回访，然后再做处理。但是时间可能会慢一点。”工作人员表示，现场退款是退现金，线上退款暂未启动。

　　一名年轻的女顾客在6月19日消费了擀面皮，她接受采访时表示，27日去排队退款，已收到了退回的8元擀面皮金额和1000元现金。现场还有此前买了4份餐食的顾客，收到4000元现金。

　　综合：正观新闻、大河报等