“端午临中夏,时清日复长”
今天是农历五月初五
我们迎来端午佳节
祝大家端午安康
古时“端”与“初”同义,“午”“五”同音,端午节又叫“重五节”“重午节”,作为传统节日,端午节起源于春秋战国时期,至今已有2000多年历史。2009年,端午节成为我国首个入选世界非物质文化遗产的节日。
粽叶翠绿,糯米软滑,咬上一口粽子,过节的仪式感随着满嘴的香气弥漫开来……“喧江雷鼓鳞甲动,三十六龙衔浪飞”,对于喜欢热闹的朋友来说,端午的赛龙舟不容错过,船员奋力挥桨,岸上鼓声震天,各地龙舟队同江竞渡,比拼着江面上的“速度与激情”。
无论是纪念楚大夫屈原以身殉国,还是感念东汉孝女曹娥投江殉父,孝心可嘉,端午节都饱含至真至诚的家国情怀,都是华夏儿女共同的精神原乡。
除了吃粽子、赛龙舟以外,浙江各地都有独具特色的端午习俗,跟小布一起来涨知识吧~
杭 州
民间有“戴个香草袋,不怕五虫害”之说,而在杭州每逢端午,城里的胡庆余堂、方回春堂、张同泰等老字号国药房以及部分历史文化景区便会提早开门,向市民免费赠送特制的香囊,每到端午节这一天,成百上千的杭州市民便会排队领取香囊,场面颇为壮观。
“端午吃五黄,一年没病忙”——杭州人端午节最讲究吃“五黄”:黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒(雄黄有毒性,一般都喝普通黄酒代替雄黄酒)。端午节所在的五月也被老杭州人们称为“五黄”月,在端午节吃“五黄”有祛除“五毒”的寓意。
宁 波
在宁波余姚,端午节素来有着吃乌馒头的传统。相传在旧时,“毛脚女婿”(即准女婿)或新媳妇上门拜访时的端午礼担,除鸡鹅、肉、鱼之外,乌馒头也必不可少。直到如今,宁波余姚人也一直延续端午吃乌馒头的习俗。
温 州
在温州,端午节吃鸡蛋,如同吃粽子一样重要,“撞蛋”也成了孩子们在这个特殊节日里的“必备项目”,用彩色蛋袋将鸡蛋挂在孩子的脖子上还寓意“逢凶化吉”“吉祥安康”。
温州城区在端午时有釆百药沐浴克毒之俗,俗称“草头汤”, 此俗上世纪六七十年代市区尚存,中午时小孩皆沐浴更衣。据说端午时节洗了,可消毒去秽,使人不染痢疾。明《歧海琐谈》也载:“煎百草为汤,老幼毕浴。”
湖 州
当地人在过节的当天会在自家门前插上一把艾蒿,或者是挂上一个葫芦,它们共同的作用就是躲避瘟疫,祈求全家人身体健康,而且葫芦还有它的谐音,通常会被人称为“福禄”,寓意着化解家宅中的戾气同时还能招财进宝。
嘉 兴
端午节正是嘉兴春蚕收获的季节,为庆祝蚕花丰收,当天晚上蚕家点烛焚香,供奉鸡、猪头等祭祀蚕神嫘祖,磕拜“蚕花利市”,也有犒劳自己的意思,俗称“吃蚕花饭”。
绍 兴
端午在绍兴其实是一个“娱乐节”。旧时,端午节当天下午与晚上,在各剧场戏院里,各剧种如越剧、绍兴大班、高调班(高腔)都会上演《白蛇传·盗仙草》这一剧目。这是因为白蛇与许仙的故事在绍兴几乎是家喻户晓,讲的就是端午节时白娘子喝了雄黄酒现原形,然后吓昏许仙去“盗仙草”的故事。
以前绍兴盛行在庄稼丰收季节进行祭祀,所以在小麦丰收之际,会采取将小麦做成巧果进行食用,端午吃巧果成了风俗流传下来。脆脆的又有一点点甜,黑芝麻经过高温油炸变得喷香喷香的,当小零嘴很不错,一袋都不够吃!
金 华
端午在金华永康又叫“阳节”,每逢端午,永康农村会进行一次大扫除,门上还要插菖蒲、艾叶,以驱阴、驱邪。比较特别的是,永康人不仅要吃粽子,还要吃苋菜和豆芽,因为永康有句俗语“豆芽是掏耳勺,苋菜是耳朵刷”,所以吃完以后会聪耳。
在浦江,部分上了年纪的老人,仍在端午节来临前,坚持为幼童手工缝制虎头鞋。据说“虎”是一种吉祥物,穿着虎头鞋的孩童,不仅会长得虎头虎脑,还能得到庇佑,没病没灾,寓意美好。
衢 州
作为面制品的“茶食”是衢江人过端午少不了一味传统食物。茶食的制作很讲究,面粉展皮后,切成小片,剪出花样,再放油里炸成金黄色。成品香脆可口,可存放至农忙季节当点心,也可用青辣椒炒成下酒的小菜。每年端午节这个月,茶食的生意都格外好。
舟 山
浙东的舟山,端午习俗与宁波基本一致,悬菖蒲、艾草,吃粽子、乌馒头,吃“五黄六白”等。当地人除了要挂香袋外,还会给孩子手腕上系上五彩线。五彩线,俗称“长命线”,以祈求孩子压邪避毒、长命百岁。
台 州
端午节要挂艾蒲、吃粽子,但台州人的端午节要吃食饼筒!一桌拼盘,盛满五花八门十几道菜肴,令人食欲大振。一口咬下去,十几种食材混合在一起、有荤有素,这就是台州人家乡端午的味道!
丽 水
在丽水松阳,端午节要吃薄饼。一般说来,“薄饼菜”的标配有粉干、土豆丝、煎鸡蛋、肉丝、鱿鱼丝、豆芽菜等……一张薄饼,裹进的是从往年到开年的鲜美!
内容综合自人民日报、人民网、中国政府网、央视新闻、诗画浙江文旅资讯、文明浙江、绍兴旅游、绍兴发布、衢江发布等