长知识!除了吃春饼、春卷,立春还有这些讲究→

2024-02-05 08:03来源: 央视一套

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  2月4日

  我们迎来立春节气

  “立”代表开始

  “春”象征温暖与生长

  你对立春了解多少?

  兔年的第二个立春来了

  “立春日,四时之始也。”

  在我国的传统文化中

  立春是具有重要意义的节气

  它是二十四节气的起点

  标志着新一个四季轮回的开始

  象征着新一年的希望

长知识!除了吃春饼、春卷,立春还有这些讲究→

  最初,二十四节气的确立

  是基于“斗转星移”的原理

  当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春

  如今,我们则是通过太阳黄经度数

  来确定节气

  当太阳到达黄经315度时便是立春

长知识!除了吃春饼、春卷,立春还有这些讲究→

  这一天,气温逐渐回暖

  大地也开始展现出勃勃生机

长知识!除了吃春饼、春卷,立春还有这些讲究→

  此外

  农历癸卯兔年是“双春年”

  因闰二月

  一年中有两个立春节气

  双春双喜

  希望你能收获双倍的快乐!

  咬一口,春天就来了

  在立春这天

  民间有“打春”“咬春”“踏春”等

  丰富的习俗文化

  立春这天,古人会吃“春盘”

  摆上时令蔬菜、果品

  比如韭菜、生菜、萝卜等

  卷在薄饼中吃

  “北宋第一美食博主”苏轼曾写道:

  “雪沫乳花浮午盏,

  蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。”

  人世间美味,莫过于此吧!

  如今,南方人立春喜欢吃春卷

  北方人“咬春”多是吃春饼

  老北京正宗吃法是春饼卷合菜

  将豆芽、韭菜、粉丝、酱牛肉等

  铺在春饼上,再蘸上甜面酱裹好

  春饼一定要卷成筒状

  从头吃到尾,寓意“有头有尾”

长知识!除了吃春饼、春卷,立春还有这些讲究→

  “雨打春牛首,一年不用愁。”

  打春牛

  是立春时节一项非遗民俗

  预示农耕活动开始

  有规劝农事、鼓励春耕的寓意

  也祈愿新一年五谷丰登

  这一日

  民众手执彩旗,敲锣打鼓

  抬纸糊春牛游街

  群众往春牛身上撒豆祈福

  鞭打春牛时

  春牛腹内的五谷、干果纷纷落地

  大家欢呼抢食,寓意抢“福气”

长知识!除了吃春饼、春卷,立春还有这些讲究→

  中国第一历史档案馆

  馆藏的1000多万件历史档案中

  清代宫廷画师绘制的《春牛图》

  讲述着立春时古人的独特风俗

  承载着人们对新的一年

  风调雨顺、喜获丰收的美好愿望

  走~去汉字里寻“春”

  “一年之计在于春”

  甲骨文中的“春”字

  比较常见的一种写法

  由左右两部分组成

  左半边上下各有一棵小草

  中间是一轮冉冉升起的太阳

长知识!除了吃春饼、春卷,立春还有这些讲究→

  右半边仿佛一颗饱满的种子

  下面的根牢牢扎在土里

  上面冒出芽,往上生长

  这正是甲骨文“屯”字

  意思是柔嫩的幼芽

  奋力穿过坚硬的土层长出来

长知识!除了吃春饼、春卷,立春还有这些讲究→

  在楷书中

  “春”字发生了比较大的变化

  “草”和“屯”都已经看不出来了

  但“日”字还在

  春天总和阳光温暖联系在一起

  正如古人诗中有云

  “春到人间草木知”

  好一幅暖意浓浓春意盎然的景象

  立春后,这件事情要注意

  二十四节气

  是中国人赋予时间的浪漫

  也蕴涵着守护健康的生命哲学

长知识!除了吃春饼、春卷,立春还有这些讲究→

  中国工程院院士张伯礼表示

  春季是一年中养肝调肝的最好时机

  首要原则是

  保持愉悦的心情,调节好情绪

  在饮食方面

  少吃羊肉、海鲜等食物

  多吃绿叶蔬菜、新鲜水果

  适量吃鱼肉、鸭肉

  适当多饮水

  此外,春季还要适当增加运动

  如游泳、散步、打太极等

  早睡早起,振作精神

  新的一年

  愿大家像春芽一样

  奋发向上,不负春光

  综合:CCTV-1《古韵新声》《非遗里的中国》、《朝闻天下》、央视新闻客户端

[责任编辑:产婉玲]
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