又是吃地瓜的季节啦

　　生吃起来

　　甜丝丝 脆生生

　　但近日

　　却有人吃地瓜籽吃进了医院！

　　平湖市第一人民医院急诊科

　　近日接诊两名老年患者

　　这两位患者竟然是

　　误食了有毒的地瓜籽

　　两位老人出现了恶心呕吐、

　　四肢乏力、胸闷气闭、头痛等症状

　　幸亏及时就医

　　最终转危为安

　　地瓜能吃，地瓜籽不能吃！

　　地瓜哪些部分有毒？

　　地瓜籽是一种长得像豌豆的凉薯种子。凉薯是一种豆科植物的根，学名是豆薯，也叫白地瓜、沙葛、地萝卜等。皮可撕下，里面是白色肉质，很脆，多汁，带甜味，一般用来生吃或者切片炒。

　　虽说凉薯的主要食用部位是块根，但与其他豆科植物一样，都会结出豆荚，并且豆荚里面有“豆子”。这豆子的营养成分也不含糊，脂肪含量可以占到总重量的25%，高于大豆的平均水平。并且其中的不饱和脂肪酸占到了60%以上，这又是加分项。可为何豆薯至今都不是食用油供应者呢？全都因为它们的种子有毒。

　　除了块根，在凉薯的茎、叶、花朵，还有豆荚种子中均分布有一类叫“鱼藤酮”的剧毒物质。这种物质曾经是制作土农药杀虫剂的原料之一，毒性原理是阻断细胞对氧气的利用。简单来说，就是勒住细胞的“脖子”，把它们憋死，严重者会惊厥甚至昏迷死亡。特别是种子，5-6颗即可造成无法挽回的后果。

　　中毒症状包括头晕、恶心、呕吐、全身软弱无力、站立不稳、血压下降或测不到，最主要的是对呼吸中枢的损害，最后会因为呼吸衰竭而死亡。

　　地瓜籽有毒，常被误食

　　近些年来，这种例子屡屡发生

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　　医生提醒

　　如果全家人在食用某种食物之后，集体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等轻重不同的类似表现，就要高度怀疑是否食物中毒。

　　这种情况下，除了要及时拨打医院急救电话，自己还可以采取一定的急救措施，如喝大量的白开水或者淡盐水催吐。

　　选自温州鹿城发布、乐享平湖