常言道“人吃五谷杂粮，咋能不生病？”现代社会，亚健康的人不少，有胃病的人尤其多。

　　“内伤脾胃，百病由生”。

　　因为，脾胃、胃肠为气血生化之源，是后天之本，脾胃出了问题，健康难免受损！

　　“养胃习惯”竟可能是胃病“帮凶”

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　　吃白粥、面条能养胃吗？

　　白粥、面条里面主要是碳水化合物和水，确实好消化，但营养单一，膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素都不足。长期吃不利于胃健康，起不到“养胃”的功效。

　　2

　　喝白色浓汤能养胃吗？

　　煨汤被认为有养胃的作用主要是肉汤中的含氮化合物能促进胃酸分泌。不过，这类煨汤里脂肪含量并不低，白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来多，过多的脂肪反而容易出现胃肠道不适。②

　　3

　　喝小米粥能养胃吗？

　　对于部分患有消化性疾病的人群，大量食用小米粥不但会有不适感，甚至会引起病情加重。

　　首先，对于平时有泛酸烧心、腹胀、早饱等消化不良症状的患者，过多进食粥会稀释胃液，不利于食物的消化吸收。其次，患有胃食管反流的患者，进食过多粥更易导致胃部反流，加重泛酸烧心、胸骨后烧灼感等症状。

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　　喝热水能暖胃吗？

　　喝过热的水会对口腔、咽喉、食道以及胃部黏膜造成刺激，引起水疱、破溃、剧烈疼痛等烫伤症状。若长期喝烫水，还可能会造成味觉减退或异常，以及引起胃肠功能紊乱，因此喝水的时候建议适当放凉后饮用或喝温热的水。

　　5

　　热牛奶、苏打饼干，有助于护胃吗？

　　可缓解胃部不适的症状，但并不护胃。

　　胃病患者出现胃部酸胀症状时，喝杯热牛奶往往可立即缓解症状。这是因为牛奶可稀释胃酸，牛奶中的蛋白质能暂时在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而使人感到舒适。

　　但经常喝牛奶未必对胃病患者有益。尤其是胃溃疡患者若进行抗酸治疗，不宜长期喝牛奶，否则影响治疗效果，甚至加重对胃黏膜的损害。

　　苏打饼干中含有碱性的碳酸氢钠，可以中和分泌过剩的胃酸，缓解因胃酸分泌过多产生的烧心症状。但其实对护胃没有实质效果，且这些饼干不适合作为正餐单独食用，需要配合一些流质食物，作为慢性胃炎、胃溃疡等疾病恢复期的辅助加餐。

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　　少吃多餐，真的能养胃护胃吗？

　　这种饮食习惯往往只适用于：胃肠道手术后的患者，消化功能衰退的老年人，糖尿病患者等。正常人群少食多餐会导致进食规律被打乱，而让胃酸不该分泌时分泌，引发紊乱，伤害胃黏膜。因此，建议溃疡患者饮食注意定时三餐、定量摄入，同时进食速度不宜过快，避免饥饿和饱餐。

　　养胃“三字经”

　　防治胃肠病、保养脾胃，不能只知道吃养胃食物，还要学会“怎么吃”。

　　1

　　素为主

　　现在生活条件好了，大部分人的肉类、奶类的食用量在增加，高油、高脂、高糖的食物吃的越来越多，就是所谓过食“肥甘”，同时谷物粮食、蔬菜水果摄入减少，使疾病谱上也有很大的变化，不但胃肠病高发，难以康复，以前发病率很低的心脑血管疾病以及结肠癌等肿瘤近年来也一直在逐年增加。

　　为防治胃肠病，保护脾胃，人们的日常饮食应以素食为主。

　　素为主，不是“素食主义者”，尤其不是“严格素食主义者”，应是减少肉食，保证蔬果，增加豆制品与奶制品。

　　如此，才能既保证食物搭配合理，使人体得到各种不同的营养，以满足生命活动的需求，同时也有预防胃肠病，促进胃肠病康复的作用。

　　2

　　八成饱

　　八成饱，不仅要注意数量，更要注意能量，同时还要注意以不损伤脾胃为度。

　　如果一顿饭里多是大鱼大肉、油炸食品，因为高能量，而且不容易消化，那就不能是八成饱，而应该是七成饱，甚至是六成、五成饱。

　　如果一顿饭里多是蔬菜和少量低热量的主食，就可以吃九成饱。

　　肉食、油脂不易消化，容易损伤脾胃，一定不能多吃，尤其是胃肠病患者更要注意。

　　蔬菜、水果，虽说对健康益处较多，能量也低，但脾胃功能先天虚弱或脾胃虚寒型胃肠病患者也不能大量食用。

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　　勿刺激

　　勿刺激，即少食或不食刺激胃肠的饮食。

　　首先要戒烟限酒或戒烟禁酒。

　　吸烟和饮酒都会刺激胃肠道，引起胃肠充血、水肿或是功能紊乱。

　　所以，胃肠功能弱者要戒烟、限酒，甚至要戒烟、禁酒。

　　其次，要避免机械和化学性刺激过强的食物。

　　前者如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等，若食之不当，可损伤胃肠黏膜，引起胃肠炎或胃肠出血。

　　后者像喝浓茶、浓咖啡、浓肉汤，大量饮用烈性酒等，可刺激食管和胃肠道黏膜。

　　第三，要少吃腌制、辛辣食物。

　　如咸菜、腌肉、腌鱼、熏肉、熏鱼、腊肉、香肠等所含亚硝胺类化合物是食管癌、胃癌以及大肠癌的致病因素之一。

　　像麻辣烫、火锅、烧烤、煎炸食物性多温热，容易助热生火，导致胃肠燥热、胃阴虚损，出现胃痛、便秘等病证。

　　而煎炸食物因油脂较多，还会引起消化不良。

　　所以应少吃或不吃腌制、熏烤食品以及辛辣、烧烤、煎炸食物。

　　最后，还要记得少吃产气、产酸与生冷食物。

　　如芋头、红薯、土豆、山药、生萝卜、洋葱、生葱、生蒜等产气食物，有产气鼓肠、增进肠道蠕动的作用，胃肠炎、溃疡病等患者宜禁食。

　　而芋头、红薯、土豆、山药、甜点及糖醋食品有产酸作用，溃疡病、吐酸者宜禁食。

　　像冷饮、水果、凉拌菜等生冷食物易使脾胃阳气受伤、功能虚衰，并产生阴寒内盛的腹部冷痛和功能失调的呕吐、泄泻，因此脾胃功能差、阳虚体质以及寒性胃痛、胃痞、腹痛、泄泻等病证患者慎食。

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　　勤运动

　　运动有畅达经络、疏通气血、和调脏腑的作用，由此可达到增强体质、益寿延年的养生目的。

　　现代研究表明，运动对人体是一种生理刺激，可使各组织器官发生适应性变化，并逐渐增强其功能。

　　运动可加强胃肠蠕动、消化液分泌和脂肪代谢，促进食物的消化、吸收与传导排泄，能改善胃食管反流症、消化不良、大便秘结、胃肠下垂、脂肪肝、溃疡病等疾病。

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　　莫忧愁

　　中医学早就认识到，脾胃、胃肠病的发生发展与精神情志关系密切，如忧愁、思虑过度，可致肺气郁、脾气结，久之肝气也会郁滞，横逆乘犯脾胃，则会导致胃肠疾病；恼怒伤肝，致使肝气上冲，可致脾胃升降失调，引起胃肠疾病。

　　为防治胃肠、脾胃病，保养脾胃，人们应高度重视精神情志调摄，避免或减少不良情绪对脾胃、胃肠的影响。