碧桃居技术负责人何磊方正在修剪甘平果树。

　　长江日报记者蔡梦娅 摄

　　维农种苗食用菌大棚中，榆黄蘑长势良好。

　　□ 长江日报记者蔡梦娅 通讯员卢有灵 韩湫如 杨佩

　　“温度19.6℃、湿度88、二氧化碳浓度668，食用菌‘空调大棚’运作正常。”8月14日10时许，室外已经热得站不住，而东西湖区维农种苗有限公司的食用菌工厂中，却温度适宜，技术人员黄权正在中控台前监测大棚里的实时数据，用数字化种植系统，精准控制温度、光照、水分等。

　　武汉的夏季，对不少农作物来说是场“烤”验，然而随着设施农业的发展，越来越多的农作物住进了四季恒温的“空调房”，在数字化、智能化管理下，即使是在炎热的夏季，也能享受最适宜生长的环境。

　　近日，长江日报记者走进东西湖区维农种苗生产基地和江夏区法泗街道碧桃居甘平种植基地，看武汉农业如何从“靠天吃饭”迈向“数字发展”，用科技赋能激发乡村振兴新活力。

　　■ 维农种苗：

　　“空调大棚”食用菌实现周年生产

　　在维农种苗基地的食用菌大棚门口，就能感受到大棚中散发出的丝丝凉气，和棚外36℃高温形成鲜明对比。进入大棚，一排排菌包整齐摆放在货架上，工作人员正摘下成熟的平菇和榆黄蘑，一筐一筐往外运。

　　“今年夏季的食用菌生产已接近尾声了，整个夏天预计能出菇20万斤，总产值超百万元。”维农基地生产主管杨佩介绍。为了满足市场需求，实现食用菌周年生产，2022年，维农基地投资280余万元，修建了7个“空调大棚”，能同时培养10万个菌棒，目前已全部投入使用。

　　“食用菌一般在秋冬季节种植，生长环境不能超过30℃，气温过高，菌丝就会死亡，无法出菇。”维农基地技术人员黄权介绍，维农的每个食用菌“空调大棚”下，都铺设了地下水管道，地下水在管道内循环流动，达到降温效果，棚顶下安装了风管管道，通过空气循环，保障食用菌的用氧需求。同时，大棚的顶部使用3层保温隔膜材料，有效阻隔夏季的高温渗透。

　　在每栋“空调大棚”旁，都配置有一个独立的中控台，棚内有整套数字化种植系统，通过传感器，棚内的数据信息实时呈现在智能屏幕上。“若湿度低于85，棚内的雾化装置便会自动开始作业，每10分钟一次，为食用菌生长补充水分，直到达到标准。”黄权说，“目前，‘空调大棚’已实现24小时全数字化智能监控和自动化管理，每天只需定时监测各项数字指标，大大节省了人力成本。”

　　通过数字化种植系统，维农基地“空调大棚”里的食用菌品质稳定，供不应求。“我们的食用菌主要销往武汉本地，基本供应到酒店和餐饮店，非常紧俏。”杨佩说，“虽然‘空调大棚’培育成本较高，但相比外地菌菇，我们的平菇、榆黄蘑等食用菌的价格还是要低不少，平菇零售价约5元/斤，榆黄蘑零售价约10元/斤。”

　　据了解，维农基地里除了平菇、榆黄蘑等普通品种食用菌外，还培育有鹿角灵芝、玉木耳等珍稀菌，既能食用也能入药。近年来，维农基地食用菌产业依托中国工程院李玉院士技术团队，以及食用菌新种质资源创制国际联合研究中心，重点从精准育种示范、栽培技术示范、深加工技术示范等方面入手，建设东西湖区食药用菌三产融合示范基地，已实现一年四季有新鲜食用菌可生产。

　　■ 碧桃居：

　　智慧橘园种出精品“百元橘”

　　在江夏区法泗街道碧桃居农业果园种植基地，8000多棵甘平橘树住在“房子”里，“屋顶”铺设着黑色的遮阳网，“房梁”上悬挂着一个个喷灌头，每隔两天，会定时对果树进行喷淋降温，保证土壤墒情达标。“再过4个月，甘平就要成熟了，最大的甘平能长到一斤多，按个出售，一个就能卖到百元以上。”碧桃居果园技术负责人何磊方告诉记者，成熟的甘平色泽金黄，外形扁平，皮薄肉嫩，是“橘中贵族”，通常在春节前后上市，在北京、上海、深圳等地区深受欢迎。

　　“为了种植甘平，我们专门修建了控温大棚，夏天防晒降温，冬天保暖，以此来保证甘平的高品质。”何磊方介绍，甘平是从国外引进的橘树新品种，比较小众，经济价值高，但种植难度很大，目前全国甘平种植面积不足万亩，主要集中在江浙地区。

　　2018年，在省农科院果树茶树研究所和中国科学院武汉研究所的技术支持下，碧桃居果园引进甘平品种，建设了150亩智慧橘园。

　　走进控温大棚，记者看到，约1米高的橘树郁郁葱葱，绿油油的果子已挂满枝头，但部分果子出现开裂现象，露出白嫩嫩的果肉。“这是正常现象，现在正是甘平裂果高峰期。夏天温度高，甘平果皮赶不上果肉的生长速度，就会出现裂果。”何磊方介绍，裂果一直是甘平培育过程中的难题，但在林果专家的指导下，目前果园甘平的裂果率已从60%降到了30%。

　　“通过遮阳网和严格的水肥控制，我们在控温大棚里形成了适合甘平生长的小气候，营造出长期稳定的温暖湿润环境。”何磊方说，“甘平有一个特点，每颗果子都是‘朝天果’，向上生长，且果皮很薄，若被太阳直射，会造成日灼果，并影响甘平的口感。”

　　8月15日正午，何磊方在果园里监测温度变化，数据显示，室外温度35℃，地表温度58℃，而大棚里的地表温度只有25℃。

　　为了在夏季达到良好的降温效果，大棚里采用了“生草栽培”方式，地面上种满了三叶草，不仅能锁水保湿，降低地表温度，发酵腐烂后还能增加土壤有机质，为甘平橘树提供养料。

　　据介绍，除了法泗街道的果园基地，公司还与省农科院合作，在江夏金水闸建设管理了100亩智慧橘园。通过可控化数字技术，柑橘生长环境中的温度、光照、二氧化碳浓度等信息实时在云平台上呈现，只需在系统里设置好温度和湿度数据，便能实现智能化园区管理，生产出最佳口感的甘平。