单纯的高温，还不足以被称为夏天。

　　要等到街上有人拖着板车，支起木板，写上“西瓜，2.8元一斤，不甜不要钱”，夏天才是真的来了。

　　不用特意去菜市场、水果店找，瓜摊的老板会出现在阴凉显眼的路口，也用不着吆喝，热爱吃瓜的中国人会自动寻上门来，拍一拍、叩一叩，“瓜咋卖？甜不甜？”

　　西瓜摊真是个神奇的地方，几乎所有关于夏天的元素都在这里集合。穿白背心的大爷摇着蒲扇路过，小孩蹲在路边，捧着一块比脸还大的西瓜啃，汁水顺着胳膊流下来，擦了几下还是放弃挣扎，继续埋头吃瓜。

　　你可以像文天祥那样，“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶”，一刀下去瓜分两半，一半盖上保鲜膜放进冰箱，一半抱在怀里，拿勺先㧟下中间最甜的那一块。

　　又或者像汪曾祺那样，“西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”

　　还能像张爱玲写的那样，“家里吃的西瓜，老妈子把瓜子留下来，摊在篾篓盖上，搁在窗台上晒”，主打一个瓜尽其用。

　　如果想要尝尝鲜，挑战网上新晋的“螺蛳粉西瓜”“西瓜蘸辣椒面”“西瓜碗凉面”......也不是不行。

　　说说看，你有什么宝藏吃瓜秘法？

　　（图片来自小红书博主：1野生咖啡；2Shine；3子非鱼；4figo；5姚脑门；8Nini不二；9遇见遂平）