“世上只有两种荔枝，广东的和其他的”

　　今年夏天最金贵（便宜）的水果，莫过于荔枝。

　　对于广东人来说，荔枝自由根本不是事！（成都人手一只熊猫，广东人手一亩荔枝）

　　俗语有云：一颗荔枝三把火！

　　为了愉快地吃荔枝，广东人绞尽脑汁，创造出了无数种给荔枝“去火”的方法。

　　酱油拌荔枝

　　先将荔枝剥壳，放到碟子里倒点酱油，拌一拌，又或者，荔枝直接蘸酱油吃。

　　据说，这样吃，能中和荔枝的“火气”，还能缓解甜腻感。有专家表示，这种吃法并没有科学根据，而且不仅会影响荔枝口感，摄入大量酱油，对健康没什么好处。

　　荔枝煲汤

　　不是易上火吗？把荔枝剥壳后和红枣、冰糖一起煲一煲，既吃了荔枝，又清火祛燥，简直完美！

　　万物皆可煲，荔枝也不例外。沿着这个思路，还有荔枝银耳糖水、荔枝绿豆爽……

　　盐水荔枝

　　荔枝剥掉壳，放入盐水中浸泡10分钟。吃下去甜中带咸，非常鲜美。

　　专家表示，用盐水泡过荔枝再吃的话，血糖就不会升得那么快，在中医看来，有降火的作用。

　　冰镇荔枝

　　把荔枝放冰箱，冰半个小时到一个小时再吃，凉冰冰的不就“去火”了吗？

　　如此简单粗暴的方法，经专家求证确实可以起到一定作用。专家表示，这就是我们说的，热药寒吃，寒药热吃。

　　荔枝壳煮水

　　《本草纲目》记载荔枝壳主治：痘疮出不爽快，煎汤饮之。又解荔枝热，浸水饮。

　　取荔枝壳煮水服，或者泡水喝，能解吃荔枝过多导致的火热。利用荔枝壳性凉，可平衡荔枝果肉的热性，就是利用荔枝本身为一个“阴阳平衡”状态。

　　荔枝虽好

　　可不要贪吃哦

　　综合：广东中医药、东莞市卫生健康局、中国家庭医生杂志