二十四节气|立夏:夏天到了,万物生长

2022-05-05 09:59来源: 澎湃新闻

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  编者按: 和节日节气相关的民俗,传承了上千年,蕴藏了祖先的智慧和文化。在现代社会,我们与传统民俗渐行渐远,但在某一个时刻,我们仍会被清明、谷雨等二十四节气的名字惊艳,会被元宵的“花市灯如昼”打动,会在春节和中秋从遥远的他乡奔赴故乡。民俗是流淌在血脉中的属于中国人的记忆。

  澎湃新闻与华东师范大学民俗研究所合作,推出传统民俗节日栏目,介绍那些在中国传统文化中十分重要的节庆以及与之相关的民俗,这些民俗并未消失,依然在我们的日常生活中。

  “五一”小长假过去,温度回升,5月5日,我们也迎来了“二十四节气”中夏天的第一个节气:立夏。

  立夏在谷雨之后、小满之前,时间为每年5月5日或5月6日前后。这个节气早在战国时期就已经正式确立,代表了春季的结束,夏季的到来。

  《月令七十二候集解》将立夏节气中的十五天分为“三候”:一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。《礼记·月令提到立夏则说:“蝼蝈鸣,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀。”

  蝼蝈是一种蛙属动物,一入立夏,天气转热,便能够依稀听到蝼蝈在田野间的鸣叫声;气温升高,蚯蚓也活跃起来,忙着在田地间翻松泥土;王瓜的藤蔓开始快速攀爬生长,过不了多久,就可成熟采摘了;乡间田埂的野菜也都争相出土、日日攀长。

  这三个物候反映了在初夏时节,许多动物都开始活跃,植物也进入了生长繁殖的旺盛时期,可以说是“万物繁茂”,这些都与此时的气候条件密不可分。立夏是夏季的开端,日照时间不断变长,气温也大幅升高。

  “多插立夏秧,谷子收满仓”,立夏前后,气温条件最适宜插秧,大江南北都进入了早稻插秧的农忙时节。此时茶农也进入一年中最忙碌的时节,“谷雨很少摘,立夏摘不辍”,这句农谚意为,在谷雨时还有大量的茶叶尚未成熟,但在立夏时节春梢发育非常快,稍不注意茶叶便成熟、老化了。为了能够采摘出更加鲜嫩美味的茶叶,立夏前后需要抓紧时间分批采收茶叶。

  如今立夏在很多地方只是一个“节气”,但在古代,甚至如今在一些传统文化保留较好的地区,立夏仍然是一个重要节日。

  “‘立夏吃蛋’是立夏重要的食俗,在很多地方都有。” 华东师范大学社会发展学院民俗学研究所助理研究员游红霞说。立夏日一早,家家户户就开始着手煮立夏蛋。人们还会用彩线编织成蛋套,把煮好的立夏蛋装进去,挂在小孩子胸前。孩子们还会玩起“斗蛋”的游戏,童趣十足。

  关于吃蛋的原因,各地说法不一,但总体意思大同小异。游红霞介绍,也许是蛋的形状如心,大家就认为吃了白煮蛋以后可以使心气精神不受亏损。也有人们认为立夏之后天气逐渐炎热起来,剥了蛋壳的白煮蛋光生生的,吃一点下肚,将来人体皮肤也那样光滑不生疖子,“总之,立夏时分吃蛋是有益于身体更健康的。”

  “立夏秤重”也是这个节气一个比较有特色的节俗。“立夏秤重”也叫“秤人”,人们认为,立夏“秤人”会带来福气,所以在“秤人”的过程中,报分量也是有讲究的。“一般情况下要做到逢九进十,还对女子和小孩的分量数有一定的讨口彩规矩。给孩童称体重,有时稍稍在箩筐里放块石头,增加些重量。称时,秤砣只可向外挂,‘不作兴’往里移,报数字逢九就报‘十’,图个吉利。若体重增,称‘发福’,体重减,谓‘消肉’。”

  立夏时令,人们还有吃竹笋的习惯。“人人希冀双腿像春笋那样健壮有力,能跋涉远路,行道千里。” 当天,宁波习俗要吃“脚骨笋”,用乌笋烧煮,每根三四寸长,不剖开,吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下,说吃了能“脚骨健”(身体康健)。

  这时,也正好是豌豆和蚕豆上市的季节,带壳豌豆、蚕豆形如眼睛,人们为了消除眼疾,以吃豌豆、蚕豆来祈盼一年里眼睛像新鲜豌豆、蚕豆那样清澈,无病无灾。

  “江南的立夏,有喝‘七家茶’,吃‘七家粥’的习俗。” 上海大学国际教育学院讲师、民俗学博士方云说。

  明代田汝成在他的《西湖游览志馀•熙朝乐事》中记载:“立夏之日,人家各烹新茶,配以诸色细果,餽送亲戚比邻,谓之七家茶。

  “七家茶”里的七是概指,音近“喫”。“意思就是取邻里各家分享的不同的配茶食材,然后街坊邻居相邀共同来品鉴,一同来饮茶,和睦邻里关系,其乐融融。”

  此外,江南有诗云:“春梅夏饼与樱桃,腊肉江鱼乌饭糕。苋菜海蛳咸鸭蛋,烧鹅蚕豆酒酿糟”,这里所描述的十二种食物均为江南立夏的时鲜与当令食品。邻里之间会相互馈赠各种新鲜食材,并将自带的米豆杂粮等集体熬煮“七家粥”,一并分享。

  方云觉得,如今在城市钢铁森林里,邻里之间的交往越来越少,“但疫情期间,上海小区互相送菜,彼此熟悉了不少,和睦邻里互帮互助,倒是有几分‘七家茶’‘七家粥’的含义了。”

[责任编辑:张魏桔]
阅读剩余全文(
为你推荐
6月13日,在广西桂林市灌阳县新街镇,刘燕用扁担挑着在自家菜地采摘的蔬菜走在回家路上。新华社记者 曹祎铭 摄  刘燕(右)在广西桂林市灌阳县一家餐馆找到一份暑假工,餐馆老板教她制作当地特色美食——油茶(6月13日摄)。
14
6月11日凌晨,在新疆霍尔果斯公路口岸,大量商品车排队等待出口。霍尔果斯口岸是我国最大的汽车出口陆路口岸,这里实行7X24小时通关模式,昼夜不停,川流不息。霍尔果斯口岸是我国最大的汽车出口陆路口岸,这里实行7X24小时通关模式,昼夜不停,川流不息。
14
6月13日,成都大熊猫繁育研究基地的大熊猫们在兽舍里卖萌,享用美食,憨态可掬。
14
这是第25届盱眙龙虾节欢乐龙虾宴现场(6月12日摄,无人机照片)。当日,第25届盱眙龙虾节欢乐龙虾宴在江苏省淮安市盱眙县龙虾节广场举行。当日,第25届盱眙龙虾节欢乐龙虾宴在江苏省淮安市盱眙县龙虾节广场举行。
13
连日来,广西桂林市龙胜各族自治县龙脊梯田辖区内的各村寨进入夏种农忙时节,村民忙着耙田、插秧,梯田上一派忙碌景象。连日来,广西桂林市龙胜各族自治县龙脊梯田辖区内的各村寨进入夏种农忙时节,村民忙着耙田、插秧,梯田上一派忙碌景象。
13
6月12日,观众在“千年窑火 匠心传承”——德化陶瓷工艺美术作品展现场参观。当日,“千年窑火 匠心传承”——德化陶瓷工艺美术作品展开幕仪式在位于福州的福建省海峡民间艺术馆举行。
13
6月11日,本年度“离你最近”的满月现身天宇。6月11日,本年度“离你最近”的满月现身天宇。6月11日,本年度“离你最近”的满月现身天宇。6月11日,本年度“离你最近”的满月现身天宇。
12
6月6日,在东台嘉丽发绣厂,东台发绣传承人陈伯余工作前擦拭眼镜。东台发绣又称“墨绣”,是以人发为“线”,用苏绣传统针法进行绣制的一种传统刺绣工艺,作品质感纹理别具一格。
12
夏日里,河北雄安新区白洋淀淀阔水清,游船往来穿梭,映照着一幅人与自然和谐共生的美丽画卷。夏日里,河北雄安新区白洋淀淀阔水清,游船往来穿梭,映照着一幅人与自然和谐共生的美丽画卷。
12
夏日时节,长江三峡中的巫峡一带奇峰壁立、草木葱茏,构成一幅幅壮美的山河画卷。夏日时节,长江三峡中的巫峡一带奇峰壁立、草木葱茏,构成一幅幅壮美的山河画卷。夏日时节,长江三峡中的巫峡一带奇峰壁立、草木葱茏,构成一幅幅壮美的山河画卷。
11
载入更多资讯
返回
返回

点击右上角微信好友

朋友圈

点击浏览器下方“”分享微信好友Safari浏览器请点击“”按钮

点击浏览器下方“”分享QQ好友Safari浏览器请点击“”按钮