如果要评选本届世界杯最火球员

　　哈兰德一定榜上有名

　　1/8决赛双响干翻巴西，把挪威队史第一次送进世界杯八强。哈兰德用4粒进球告诉全世界：“魔人”来了！

　　场上凶狠，场下佛系，这种强烈反差，也让哈兰德成了本届世界杯最火的“表情包制造机”。

　　不过，比进球更火的

　　是他的食谱

　　一天摄入6000千卡、吃牛心牛肝、喝生牛奶、冰浴、10点睡觉……不少网友甚至开始照着“魔人食谱”打卡。普通人能否照搬食谱？

　　（图片来源：网络）

　　■哈兰德的6000大卡

　　相当于你3天的饭

　　张鹏

　　首都医科大学附属北京友谊医院普外中心减重与代谢外科 主任

　　张鹏介绍，很多人对6000大卡根本没概念。

　　按《中国居民膳食营养素参考摄入量》，普通成年男性一天推荐摄入才2150大卡，女性约1700大卡，也就是说哈兰德一天吃进去的能量，抵得上普通人大概三天的口粮。换算成你熟悉的食物：相当于约7斤米饭，或6斤多瘦肉，或将近70个鸡蛋。

　　为什么他吃这么多还能在场上挂着两个后卫百米冲刺？

　　据统计，司职前锋的哈兰德在英超联赛上场均跑动距离达10~11公里，日常训练加正式比赛的强度远超绝大多数业余运动爱好者，甚至高于多数职业球员，每日6000大卡的摄入恰好匹配其身体消耗。

　　没有职业运动员的消耗，却照搬职业运动员的饮食，多出来的热量最终都会变成脂肪。

　　■哈兰德食谱

　　这3点普通人别跟风

　　生食动物内脏

　　牛心的辅酶Q10、牛肝的铁和B族维生素确实是运动补给的好东西，但100克牛肝里就有5000～9000微克视黄醇，而成年人每天维生素A的安全上限才3000微克。

　　这种脂溶性维生素吃多了不会随尿排出去，全堆在你肝脏里，普通人一周吃两次，不用多久就可能出现恶心、头晕、肝损伤的中毒症状。

　　而且动物内脏的胆固醇和嘌呤高到离谱，《中国居民膳食指南》明确建议普通人一个月吃2～3次，每次最多25克，职业运动员的食用量远高于此标准，并不适合普通人的代谢水平。

　　‌“魔法药水”生牛奶

　　生牛奶没有经过巴氏杀菌，里面藏着大肠杆菌、李斯特菌，最凶险的还有布鲁氏菌。

　　（图片来源：青岛新闻网）

　　张鹏指出，巴氏杀菌对蛋白质和钙的生物利用率几乎没有影响，普通人没有必要追求生牛奶。

　　极端高蛋白吃法

　　按指南，60公斤的健康成年人每天吃48～60克蛋白质就够了，差不多是1个鸡蛋+200毫升牛奶。哈兰德高蛋白的吃法，长期照搬会让你的肝肾连轴转着加班，时间长了增加代谢负担。

　　■真正值得抄作业的

　　不是食谱

　　相比食谱本身，真正值得普通人学习的，其实是哈兰德背后的生活方式。

　　哈兰德曾公开表示，睡眠“可能是生活中最重要的事情”。据挪威国家队主帅透露，他通常会在晚上10点至10点半入睡，睡前数小时减少电子产品使用，并佩戴过滤蓝光的眼镜帮助调整昼夜节律。对于职业运动员来说，训练结束并不意味着恢复结束，睡眠、放松、营养补充、理疗等恢复措施，同样属于训练的一部分。

　　真正造就哈兰德的，从来不是某一种食物。而是训练、恢复、睡眠、饮食、自律共同组成的一整套职业体系。

　　对于普通人来说，比起照搬“魔人食谱”，每天按时睡觉、坚持运动、均衡饮食，也许才是真正值得抄的“健康作业”。