枸杞芽

　　钙含量比牛奶高

　　有助于抗炎、保护心血管

　　清热明目、改善睡眠

　　推荐你两种食用方法

　　枸杞芽双柠茶、玉麦杞芽粥

　　快跟着小圈一起来看看吧～

　　本文审核专家

　　刘宝利 常务副院长

　　首都医科大学附属

　　北京中医医院

　　肾内科 主任医师

　　01

　　常吃枸杞芽

　　你的身体会感谢你

　　枸杞芽

　　钙含量比牛奶高：

　　每100克枸杞芽含有146毫克钙，比100克牛奶的钙含量还高。

　　枸杞芽钙含量

　　146毫克/100克

　　牛奶钙含量

　　107毫克/100克

　　营养小贴士：

　　牛奶：

　　容易被消化吸收，是首选补钙食物。

　　枸杞芽：

　　作为蔬菜，是平衡膳食不可或缺的重要部分，如果在吃蔬菜的同时还能补钙，就可以让补钙途径实现多样化。

　　抗炎、保护心血管：

　　现代药理研究发现，枸杞芽中含有大量黄酮类化合物，特别是芦丁含量比较高，其对于抗炎、保护心血管、降血压具有积极作用。

　　清热明目：

　　青色入肝，肝开窍于目。枸杞芽作为绿色蔬菜，能入肝经，有助于清肝明目、缓解视力疲劳。

　　改善睡眠：

　　食用枸杞芽对于缓解心烦气躁、改善睡眠具有积极作用。

　　02

　　推荐你这样食用枸杞芽

　　枸杞芽双柠茶：

　　好处：

　　抗炎、保护心血管、缓解视觉疲劳、清心除烦、改善睡眠，尤其适合夏季饮用。

　　制作方法：

　　1.杯中放入干枸杞芽，热水泡开后加入适量枸杞子，泡开备用；

　　2.杯中放入黄瓜片、黄柠檬片以及对半切开的小青柠，倒入冲泡好的枸杞芽茶泡15分钟即可。

　　玉麦杞芽粥：

　　好处：

　　滋阴润燥、生津止渴、养肝明目、补充膳食纤维及矿物质。

　　制作方法：

　　1.麦冬、玉竹洗净后用清水浸泡30分钟备用；

　　2.锅中倒入浸泡麦冬、玉竹的水及浸泡好的麦冬、玉竹，大火煮开后转小火煮30分钟；

　　3.放入洗净的大米，小火煮15分钟，放入枸杞子；

　　4.出锅前放入枸杞芽，再煮1分钟即可食用。

　　营养小贴士：

　　枸杞芽双柠茶、玉麦杞芽粥性味偏凉，孕妇、脾胃虚寒人群需谨慎食用。

　　03

　　枸杞芽

　　还具有以下好处

　　除了食用枸杞芽，我们还可以通过其他方式帮助养生。

　　比如枸杞芽的绿色，在光谱中处于中间位置，是眼睛最容易接受的颜色，代表着安全、平静和生机，有助于缓解视觉疲劳。

　　比如枸杞芽类似青草的气味，闻起来可以辅助降低心率，缓解焦虑的心情。

　　食用枸杞芽行动指南

　　1.枸杞芽双柠茶：

　　抗炎、保护心血管、缓解视觉疲劳、清心除烦、改善睡眠，尤其适合夏季饮用。

　　2.玉麦杞芽粥：

　　滋阴润燥、生津止渴、养肝明目、补充膳食纤维及矿物质。

　　3.枸杞芽双柠茶、玉麦杞芽粥性味偏凉，孕妇、脾胃虚寒人群需谨慎食用。