“原本六月才上市的东魁杨梅

　　现在竟然可以吃到了！”

　　5月12日

　　福州市民邱女士在水果店惊喜发现

　　东魁杨梅和浮宫杨梅已上市

　　商家表示，常规露天杨梅要到六月初才成熟。不过，今年借助新技术促早栽培，将部分杨梅品种的上市时间提前一个月左右。

　　今年的第一份“酸甜”

　　提前来了

　　近日

　　福州市区多家水果店

　　把杨梅摆在了店里显眼位置

　　在福屿的一个水果店里，两种规格的杨梅同时在售。乌黑饱满的杨梅，看着很诱人。个头稍大的售价每公斤48元，个头较小的则是32元。

　　摊主徐先生说，随着杨梅上新，这几天，店里平均每天都能卖出好几篮杨梅。每天凌晨到的货，到中午基本就卖光了。

　　在福州各大商超

　　盒装精品杨梅也大量上新

　　在朴朴超市、永辉超市，主流的杨梅品种是浙江的东魁杨梅、漳州的浮宫杨梅以及云南杨梅。

　　不过

　　目前市场里的杨梅

　　“身价”颇高

　　例如，东魁杨梅售价约50元/500克，浮宫杨梅约35元/500克，云南杨梅约32.5元/500克，其他品种约24元/500克。

　　整体来看，每500克早熟杨梅价格在24元至50元之间。

　　“浮宫杨梅特征为‌果大，平均单果重10克到15克、色泽深红或紫红、肉柱圆钝饱满、汁多味甜。而东魁杨梅则各种优势集齐。”朴朴超市相关负责人说。

　　为何上市早？

　　技术“催熟”而非激素

　　往年东魁杨梅要到6月中下旬才批量上市

　　今年为何提早了近一个月？

　　记者从海峡水果批发市场获悉，这并非使用催熟剂，而是得益于智能化大棚栽培技术和早熟新品种的推广。例如浙江部分地区采用“双膜控温”技术，使杨梅成熟期大幅提前；福建本地部分果园也通过设施栽培，让杨梅在5月初就抢鲜登场。

　　“杨梅早上市靠的是科技，不是激素。”商超的采销负责人则解释，大棚可以精准控温控湿，模拟更适宜的生长环境，让杨梅在保证品质的前提下自然早熟。

　　尽管抢先上市

　　但目前福州市场

　　杨梅整体口感偏酸

　　有批发商介绍，今年春季雨水偏多，杨梅光合作用不足，糖分积累不够，加上早熟品种本身成熟度有限，所以酸味更突出。

　　想要一饱口福的福州市民

　　不妨再耐心等待半个月——

　　5月底

　　各主产区杨梅进入大规模成熟期

　　甜度更足、价格更实惠的杨梅

　　将大量上市

　　记者 江海 文/摄