近日，浙江嘉兴俞女士在家中准备午餐，她将肉放入锅中，开启小火慢炖模式，便匆匆出门参加附近商家举办的“体验按摩椅+送鸡蛋”的活动。不久，大量浓烟从窗户处冒出……所幸邻居发现火情，迅速报警。

　　据了解，火灾造成俞女士家中煤气灶、油烟机完全烧毁，厨房吊顶因高温灼烧受损严重，造成经济损失8000余元。俞女士懊悔不已“我就离开一会儿，没想到会出这么大的事……”

　　厨房用火时，一定要有人看管。厨房是家庭火灾的“重灾区”，其中一个重要原因是“用火离人”。

　　2025年4月1日，北京密云区一居民在厨房炖肉过程中离开，拿起手机刷短视频，刷着刷着便忘了炖肉这件事，时间一长，且厨房无人看管，致使煳锅引燃周边可燃物。

　　2025年10月27日，浙江东阳市一居民在熬猪油时上楼浇花，心想“就几分钟应该没事”，结果油锅瞬间起火，所幸未造成人员伤亡。

　　2025年8月19日，江西吉安市一老人在家煮上饭后，未关火就出门干农活，结果灶台不慎起火。

　　厨房是动用明火最多的场所

　　据统计，厨房火灾

　　约占全国每年发生火灾总数的五分之一

　　这些厨房“潜伏”的安全隐患

　　一定要注意，请对照自查！

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　　切记：

　　厨房用火不离人

　　离人一定要关火

　　转自：中华人民共和国应急管理部