秋风送爽，甜意渐浓

　　合肥本地甘蔗迎来收获季

　　清甜多汁的甘蔗

　　悄然占据街头巷尾与超市货架

　　成为市民秋日里不可或缺的“甜蜜担当”

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　　街头蔗香浓，一根也卖得欢

　　“甘蔗又甜又脆，随便挑！”10月22日下午，走访合肥巢湖城区多家农贸市场，成捆的甘蔗整齐排列，商贩的吆喝声此起彼伏。不少市民被吸引而驻足，俯身挑选。削皮师傅手起刀落，不一会儿，青紫外衣褪去，露出晶莹蔗肉，清新甜香随之在空气中弥漫开来。

　　“本地甘蔗新鲜，直接啃、榨汁或煲汤都合适，甜度正好。”在巢湖市光明农贸市场，市民代女士举着刚买的甘蔗满意地说。一旁的邵女士一边挑选一边说：“就喜欢这个清甜味，买一根尝个鲜。”

　　目前市面在售的有紫皮和青皮两种甘蔗，根据粗细和品相，价格每根在8元至10元不等，不少摊位还推出“15元两根”的优惠。贴心的削皮、切段服务，让顾客即买即享，十分便利。

　　城西农副产品综合批发交易中心的赵老板介绍：“我们这的甘蔗有巢湖本地的，也有来自庐江等周边地区的。早上开市就卖了不少，除了散客，也有商超来批量进货。”随着本地甘蔗大量上市，这种灵活的售卖方式持续带动着市民的秋日“甜蜜消费”。

　　沃土育好蔗，匠心种出地道味

　　巢湖甘蔗的清甜，离不开沿岸疏松肥沃的土壤与农户的悉心栽培。柘皋镇、夏阁镇一带，农户种植的蔗林在秋风中摇曳。一大早，农户们已在田间忙碌：砍蔗、削梢、打捆，动作干净利落。新砍的甘蔗沾着泥土的清新，茎秆粗壮，节间匀称，透着自然生机，稍作整理后便运到城里售卖。

　　“今年气候好，加上我们这沙质土透气保水，全程用农家肥，甘蔗糖分足，口感特别脆甜。”柘皋镇的吴师傅种植经验丰富，他上午将一车甘蔗拉到凤凰名城小区门口，他坦言，依托当地得天独厚的土壤条件，坚持绿色种植，是保证甘蔗品质的关键。

　　目前，巢湖本地甘蔗已进入采收期，紫皮、青皮等多个品种持续供应市场。

　　挑选有讲究，清甜入口更安心

　　如何选到一根好甘蔗？有经验的摊主建议，应挑选外形挺拔、蔗皮鲜亮有光泽的；顶部的叶子若仍带翠绿，说明更为新鲜。 更要当心蔗身是否变软、有无霉斑或出现红心、或散发酒味、酸味，这类甘蔗可能已变质，切勿购买和食用。

　　合肥晚报-合新闻记者 马丰成 文/图