大肉包3元/个

　　鹌鹑6元/只

　　五星级酒店也开始摆摊了？

　　最近

　　全国各地五星级酒店门口

　　兴起了一门新生意

　　被网友称为

　　“星级路边摊”

　　有郑州网友

　　晒出一家酒店

　　在自家门口支起的摊位

　　手工素包2元/个、鸭翅2元/个

　　鸭脖10元/3个、爆炒花甲15元/份

　　酸辣土豆丝、凉拌石花菜等

　　凉拌菜通通10元

　　反差巨大的是

　　点评网站上

　　这家五星级酒店

　　行政铂爵套房1800元/晚

　　酒店自助餐人均253元

　　江西饭店

　　一家有着近70年历史的

　　老牌酒店

　　从今年7月开始

　　每天下午4点“出摊”

　　一个月下来收入50多万元

　　天津丽思卡尔顿酒店

　　客房价格约为每晚2000元

　　工作日自助午餐为398元/位

　　而它推出的移动汉堡车

　　套餐售价仅为75元

　　有的甚至

　　比市面上的餐馆还划算

　　安徽的徽宴楼

　　摆摊卖的小龙虾48元/份

　　盐水鸡29元/盒

　　麻辣血旺10元/份

　　花卷1元/个

　　馒头5毛/个

　　整体而言

　　酒店摆摊的商品

　　已从传统的高端宴席菜肴

　　转变为更贴近大众日常消费

　　便于即买即走的

　　路边场景的餐食

　　星级酒店菜卖地摊价

　　品质会不会下降？

　　在社交平台的讨论中

　　询问具体酒店摊位位置

　　出摊时间的留言众多

　　不少人有尝鲜意愿

　　有人直言

　　以前怕消费不起

　　从来没进去过

　　现在几十块钱能买好几个菜

　　实惠又方便

　　也有消费者质疑

　　星级酒店菜卖“地摊价”

　　品质会不会也跟着下降？

　　酒店负责人说

　　所有食材集团化供应

　　有严格质量要求

　　不会为了赚钱自砸招牌

　　纷纷加入“摆摊大军”

　　五星级酒店为啥这么做

　　数据显示

　　今年上半年

　　我国餐饮收入同比增长4.3%

　　五星级酒店数量

　　近5年却逐年递减

　　高端酒店不得不重新审视

　　自己的生存空间

　　如今

　　越来越多消费者

　　更愿意为“质价比”买单

　　从包厢餐厅到街头餐车

　　星级酒店摆摊

　　是主动适应变化的务实选择

　　东西要好，价格也要合适

　　谁能真正理解大众需求

　　谁能更快响应变化

　　谁才能更好生存

　　甚至转危为机

　　你吃过“星级路边摊”吗？

　　经济日报微信综合半月谈、凤凰网财经