日售1500斤!男演员一句话,这个美食在上海卖爆

2025-09-11 15:17来源: 东方网

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  说起德兴馆

  上海人肯定不陌生

  以经营苏帮面馆为特色

  其焖蹄、焖肉、爆鱼、爆鳝等

  更是声名远扬的浇头

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  不少老上海人早上爬起来第一件事

  到德兴馆吃早饭

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  不过万万没想到

  最近德兴馆突然火得出乎想象

  9月8日

  知名演员肖战的新剧《谍报上不封顶》

  预告片的一句台词

  “给我打包一份德兴馆的焖猪蹄”

  秒变百年老字号德兴馆

  “最强广告”

  不少粉丝从外地赶往上海吃同款!

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  据悉,《谍报上不封顶》是一部谍战剧 ,改编自桑栀栀同名小说。该剧以1948年风云动荡下的六朝古都南京城为舞台,为观众呈现危机四伏的敌后谍报工作将如何与前线战场深度交织,甚至影响战局走势的精彩故事。

  在片中,肖战饰演的主人公任少白,表面是爱吃喝玩乐的金陵富少,实则是情报特工。

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  宣传片一出

  令肖战同款焖猪蹄的销量

  顿时异常火爆

  成为网友们的“打卡点”

  肖战同款焖猪蹄销量暴增

  很多游客特地赶来上海

  9月9日

  记者从德兴馆广东路总店了解到

  这两天

  肖战同款焖猪蹄销量暴增

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  昨天(10日)记者到达现场时已是下午,没想到饭点过后依然有不少慕名而来购买熟食的消费者。“我们都是上海本地的,前两天在《谍报上不封顶》预告里看到少白(肖战剧中角色)说,要吃德兴馆的焖猪蹄,所以约好大家今天一起过来。”

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  一位正在购买熟食的顾客告诉记者,德兴馆本就是上海老字号,焖猪蹄更是上海人耳熟能详的特色产品,借着这次机会既支持了偶像,也吃到了久违的老字号产品,“把上海的传统美食带回去”。

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  德兴馆副经理王丰告诉记者:“本周一的销量达到500余斤,周二涨到了700~800斤,从今天(9月10日)的销量来看,我们已经补货到了1400~1500斤。”

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  店内有粉丝专程来尝试焖猪蹄

  粉丝表示平常觉得

  焖猪蹄不太符合自己的口味

  但来尝试过后觉得比想象中好吃

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  加班加点!

  厨师每日凌晨4点便已到岗

  对于熟食单品的销量猛涨,王丰坦言没想到,但已根据实际情况安排师傅们加班加点,保障供应。

  据记者了解,德兴馆广东路总店的师傅每日凌晨4点便已到岗,作为德兴馆的拳头产品,焖猪蹄的制作工艺繁杂,需时较长,平均一锅焖猪蹄的制作时间需要5至6小时,出锅后还要冷却。

  王丰表示,销量增加的同时,会严格对熟食的每一道工序进行把关,保质保量达到消费者的购买需求。

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  而当外卖小哥被记者问及:

  最近德兴馆的订单多吗?

  立即忙不迭回应:

  多!多!多!来不及送!

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  记者搜索发现

  德兴馆已推出“焖蹄套餐”

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  网友:

  没想到《谍报上不封顶》

  最先爆的是猪蹄

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  外地粉丝们纷纷被馋哭!

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  目前,焖猪蹄仅上海有卖

  店家:

  外地住宅求网购

  暂无法邮寄外地

  要吃请来上海!

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  记者了解到

  广东的小飞侠(肖战粉丝名)

  已决定周五

  从广东乘火车来上海

  吃焖蹄面!

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  组团来的粉丝们

  还顺便解锁

  老字号的多样美味

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  德兴馆的这次走红

  不禁会联想到此前《繁花》热播后

  上海老字号里的排骨年糕热销

  影视剧与明星的“流量密码”

  不失为年轻人解锁老字号的金钥匙

  “德兴馆”并不是“上海德兴馆”

  近日掀起的“焖蹄”热潮

  也加剧了重名带来的混淆

  不少年轻粉丝、外地粉

  不过提醒一下大家

  剧里吃猪蹄的“德兴馆”是面馆

  而上海还有一家“上海德兴馆”

  两家是不一样的!

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  事实上,对于上海这两家“德兴馆”和“上海德兴馆”,许多老上海都分不太清。有些人将德兴馆称为德兴面馆,而将上海德兴馆称为德兴菜馆。

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  这个非遗项目是“上海德兴馆”而非“德兴馆”

  德兴面馆和德兴菜馆完全没有关系。1878年,德兴面馆创始人沈遐兴选址老闸桥南堍(现福建中路529号)开设上海第一家“德兴馆”。“德兴馆”是一家以供应面点为主,兼营本帮菜的餐馆,至今已有140多年的历史。二十世纪四十年代,该店的焖肉面、焖蹄面风靡沪上。2003年,德兴面馆搬到广东路福建中路口,这就是今天市民非常熟悉的德兴面馆广东路总店。

  德兴菜馆,被称为“上海本帮菜的发祥地”。1883年,一位姓万的老板在洋行街闵行路(老南市阳朔路和真如路的旧称)开了一家弄堂菜馆,经营黄豆汤、肉丝豆腐羹、咸肉百叶、炒肉豆腐等清朝时期的家常菜。几经辗转之后,餐厅归钱庄老板吴炳英所有,德兴菜馆由此登堂入室,成为上档次的本帮菜馆:楼下经营大众菜,楼上雅座供应精细菜肴。1958年,德兴馆迁至东门路闹市地段扩大营业。

  小伙伴们

  你们吃过德兴馆的焖猪蹄伐?

  综合上海黄浦、新民晚报、看看新闻、新闻坊、网友评论

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