“不能乱吃野生蘑菇”

　　相信大家都已经把这条铁律记在心里了

　　那自己种的能吃吗？

　　近日

　　一位四川村民网购“鸡枞菌”菌种

　　自行种植后烹饪成汤

　　没想到种出来的却是毒蘑菇

　　导致两位老人紧急入院治疗

　　网购菌种包邮到家

　　采摘做汤撂倒老两口

　　四川泸州农妇朱仕春回忆，6月24日晚上，在短视频平台刷视频时，她被一则宣传鸡枞菌种的视频吸引，点进视频里的商品链接后，她以9.48元的价格购买了三包鸡枞菌种子。

　　朱仕春将所谓的“鸡枞菌种子”撒在了门前的大树下。

　　种子到货后，朱仕春按照店家的要求，将种子种在自家门前的大树下。“三包种子的包装袋上都写的是‘家庭蔬菜种子’，里面是黑色的一粒一粒的种子。”

　　对于店家宣传的鸡枞菌种，朱仕春深信不疑。7月11日，朱仕春在准备晚饭时，摘了三朵已成熟的蘑菇做汤，当晚12点左右，她和老伴就出现了头晕、心慌、上吐下泻的症状。

　　半夜，儿子杜先生将他们送到了西南医科大学附属中医医院城北急诊科，还带来了“证物蘑菇”供医生参考。

　　因为持续性的呕吐、腹泻，导致大量体液流失，两人到医院时已经出现低血容量性休克的表现。

　　查看了杜先生带来的蘑菇后，医生判断二老的症状为青褶伞（一种胃肠炎型毒蘑菇）中毒。

　　确认毒株后，城北急诊科医护人员立即予以扩容、补液止泻、护胃等对症治疗，现两人已康复出院。

　　朱仕春用网购的种子种出的毒蘑菇。

　　该院医生提醒，若食用蘑菇后出现不适症状，应当采取正确的处置方式：

　　及时就诊

　　立即拨打120急救电话，及时前往正规医院就诊。告诉接诊医生进食野生蘑菇的种类、时间、地点和同餐者。

　　正确处理

　　在等待救治时，可采用简易方法帮助中毒者催吐、导泻。如大量饮用温盐水，然后用筷子、手指、汤勺等硬质东西刺激咽喉部，帮助呕吐，以减少毒素的吸收。

　　对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；对神经精神型的中毒患者适当束缚，防止其伤人或自残等举动。

　　保留证据

　　保留剩余蘑菇样品或把进食蘑菇的照片提供给专业人员救治参考。

　　谁来为“致命误导”买单？

　　为何店家宣传的可食用鸡枞菌种，长出来的却是害人的“毒蘑菇”？杜先生循着母亲的购买记录，联系上店家客服，没想到客服却仍然坚称菌种是可食用蘑菇。在多次交涉下，店家也仅是给予朱仕春仅退款的权益。

　　“平台说他们不会承担医疗费用，最多赔偿200元。”杜先生说，根据店家所展示的营业执照，涉事店铺的注册地位于河南省信阳市潢川县，他同步向信阳市有关部门投诉了父母的遭遇。但到7月22日，当地相关部门的回复，令杜先生觉得维权颇为困难：“他们说找到了这家店铺的法定代表人，但是该法定代表人说他不晓得在卖鸡枞菌种。”

　　7月22日，记者再次点击朱仕春的购买链接时，店家已将鸡枞菌种商品下架，页面显示为“商品已失效”。

　　但在多个网购平台，有大量店铺在出售“鸡枞菌种”，价格从几元到几十元不等，销售量也从数十单到上万单不等。

　　记者查询发现，这些平台出售的鸡枞菌种主要分为两种类型，一种是包装袋密封的颗粒种子；一种是菌菇包。在某店铺内，与朱仕春描述相似的鸡枞菌种子卖出了超8500单，记者以消费者身份询问“长出来的鸡枞菌是可以吃的吗？”得到客服的明确回复“是的”，这名客服还介绍种植方法，把种子撒到要种植的区域，然后覆盖一层薄土，3天浇水一次即可。

　　专家：鸡枞菌人工培育仍是难题

　　网上销售菌种均是假货

　　鸡枞菌真这么好种？网上的鸡枞菌种到底是真是假？7月22日，接受记者采访时，四川省食用菌研究所研究员李小林明确表示，目前，全国尚未发放鸡枞菌种生产许可证，因此，网购平台上大量打着“鸡枞菌种”口号的商品，均是假货！

　　李小林介绍，鸡枞菌与白蚁之间存在着一种共生关系。鸡枞菌的菌丝体依赖白蚁巢穴内的微环境：白蚁通过咀嚼植物基质培养菌圃，菌丝分解纤维素供白蚁食用，形成封闭的共生循环。“人工栽培至今无法完全模拟这一系统，脱离白蚁巢穴的菌丝体即使存活，也难以形成可食用的子实体。”李小林说。

　　在李小林看来，网购的“鸡枞菌种子”几乎不可能种出真鸡枞菌，且暗藏中毒风险。他认为，市场上售卖的低价“种子”多为两类：一是其他菌种的菌丝体（如廉价平菇、姬菇），商家利用消费者无法辨识菌种的差异进行误导；二是不明来源的野生菌孢子混合物，可能混入有毒种类（如大青褶伞、鹅膏菌等）。

　　围绕着朱仕春的事件，四川纵目律师事务所律师张柄尧认为，店家与消费者构成买卖合同关系。店家宣传销售的是鸡枞菌种子，最后长出来的却是“毒蘑菇”，这说明店家存在虚假宣传，构成违约。此后，又发生购买者家人不慎食用中毒这一后果，这又导致违约责任与侵权责任的竞合，中毒这一法律后果，系因店家违约所致，相应责任应由店家承担。

　　四川省保护消费者权益委员会公益律师冯骏表示，作为网购平台，其本身也应尽到相关的审查注意义务。如果在日常的管理中疏忽大意，则平台应当与菌类产品的销售者、经营者对消费者的相关损失承担连带共同赔偿责任。

　　“如果经营者销售有毒菌类，或者说在销售时未告知菌类不得食用，甚至于直接鼓励消费者进行食用的，造成消费者中毒的，消费者可依法维护自身的合法权益。”冯骏介绍，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，可要求经营者对自己的相关损失予以赔偿，包括但不限于按照该菌类产品的10倍的金额进行索赔，且索赔的最低金额可不低于1000元。

　　“销售者若明知并非鸡枞菌种或明知鸡枞菌无法进行人工培育情况下，仍通过短视频等方式进行虚假宣传，吸引公众购买假鸡枞菌菌种，其行为符合虚构事实，以非法占有为目的这一诈骗罪犯罪构成。”张柄尧补充道，若所谓“鸡枞菌种子”混入有毒菌种最终导致他人误食并导致死亡或重伤的严重后果，则有可能构成过失致人死亡/重伤罪等。

　　综合：央视网、封面新闻、湖北日报