牙齿发黄、牙面粗糙
喝冰水、吸冷气时敏感刺痛?
这可能并非单纯衰老或“上火”
而是牙齿酸蚀症
牙齿酸蚀症
不会像蛀牙那样容易被发现
但却日积月累“溶解”牙齿
从变色到敏感疼痛逐渐加重
发现时往往已侵蚀多年
很多人疑惑
自己并没有常喝可乐
为何会得酸蚀症?
实际上
一些看似无害的饮料
对牙齿的伤害比可乐更严重
果汁腐蚀力远超可乐
一项研究中
研究人员把牙齿样本
分别浸泡在各种常见饮料里
包括柠檬汁、橙汁、苹果汁、可乐等
7天后称重,结果很意外
↓↓↓
柠檬汁让牙釉质的质量
减少最多
是可乐的4倍、无糖可乐的6倍
苹果汁、橙汁紧随其后
侵蚀力不俗
研究存在局限性:为直观比较,牙齿被浸泡在饮料中,与日常短时频繁饮用情况不完全一致。
另一项研究
则模拟口腔环境及唾液冲刷效果
按日常饮用频率
测试了不同酸性饮料对牙釉质的侵蚀能力
结果同样发现
柠檬酸溶液和橙汁对牙釉质侵蚀最大
其实柠檬汁/柠檬酸伤牙,主要是因为它的以下特性:
酸性极强:pH值在2~3,远低于牙釉质临界值;
螯合作用:柠檬酸会“抓取”钙离子,加速牙齿钙流失;
无保护物质:缺少再矿化因子,无法缓冲酸性;
黏附时间长:黏度更高,附着在牙面不易被清除。
多数常见
水果含柠檬酸等有机酸
同样伤牙,只是程度较轻
不少家长
因认为碳酸饮料伤牙
特意给孩子打果汁
但国内调查显示
每周喝1~3次果汁的儿童
患牙酸蚀症风险是不喝者的3.13倍
果汁等饮料
常隐藏在 “健康习惯” 中
悄悄腐蚀牙齿↓
早起先喝杯柠檬水,启动身体;
上班来杯橙C美式,提神醒脑;
奶茶爱点暴打柠檬,清爽低脂;
饭后来杯鲜榨果汁,补充维C。
安全≠多喝无害 这些饮料建议少喝
不少人认为
不喝柠檬汁、果汁牙齿就安全了
但柠檬酸早已渗入生活
超市里的果味饮料、维生素水、运动饮料、
调味茶、碳酸汽水等
配料表中几乎都有柠檬酸(或其化名E330)
柠檬酸
是常用食品添加剂
能调酸、增味、防腐
安全且成本低
因此被广泛用于饮料
但安全不代表多喝无害
喝太多太频
它就成了 “伤牙钝刀”
前文中提及的
腐蚀力较重的非果汁饮料大多含它
此外
很多饮料还含
大量糖和磷酸等酸性成分
同样伤牙
研究显示
106种市售饮料中99种呈酸性
35种pH值在3.0~3.99之间
而牙齿对酸很敏感
pH<5.5,牙齿开始脱矿
pH<3,可能引发重度腐蚀
为了牙齿能健康地陪伴我们到老
建议少喝饮料
常见伤牙饮料表和护牙建议快收好
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综合:央视新闻客户端、@丁香医生
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