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果蔬冻干是减脂利器吗？

2025-06-26 07:43来源： 中国新闻网

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市面常见的果蔬冻干使用的是真空低温脱水技术，这种技术还有个名字叫低温油浴技术，是以油为供热介质，在负压的状态下让食物中的水分蒸发。

和传统的油炸技术相比，真空低温脱水技术的含油量大大降低，但也没有低到可以忽略的地步。一般采用真空低温脱水的果蔬干，有约10%的脂肪含量。如果把这种果蔬干当成减肥利器，再加上每日正式餐饮摄入的脂肪，一不小心就容易造成摄入脂肪超标。（来源：@科学辟谣 @中国新闻网 ）

果蔬冻干是减脂利器吗？

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