“日啖荔枝三百颗

　　不辞长作岭南人”

　　苏东坡超爱的荔枝

　　最近正大量上市

　　荔枝果肉晶莹，口感清甜

　　让人忍不住一颗接一颗

　　然而近日

　　话题#荔枝病#

　　登上社交平台热搜榜

　　据报道，近日，广东一女子过量食用10斤荔枝，次日睡醒出现头晕不适、持续性鼻出血等症状，紧急就医后被诊断为“荔枝病”。

　　01

　　什么是“荔枝病”

　　“荔枝病”不是传染病，与吃荔枝有关，但不是所有吃荔枝的人都发病。

　　“荔枝病”也叫“低血糖急性脑炎综合征”，是一种因空腹或过量食用荔枝引发的急性疾病，发病人群以4至11岁儿童、营养不良者和糖尿病患者居多，若未及时就医，严重时可导致休克、不可逆的脑损伤、多器官衰竭甚至死亡。

　　不过，结合文献资料，需同时满足空腹+大量吃+未成熟荔枝这三个条件，并且是在出现严重的低血糖反应和暴发性脑病发作的情况下，才可能造成吃荔枝致死。对于普通消费者来说不用过于担心。

　　02

　　荔枝那么甜

　　怎么还会导致低血糖？

　　“低血糖”？有人可能纳闷，荔枝含糖量那么高，怎么还能引发“低血糖疾病”？

　　此“糖”非彼“糖”！

　　“荔枝病”发病机理尚未完全明了

　　目前认可的可能与下列因素有关：

　　荔枝中含有α－次甲基丙环基甘氨酸(MCPG)和氨基酸次甘氨酸A。《柳叶刀》杂志2017年发表的科学研究认为，这两种物质能够抑制葡萄糖的合成，进而显著地降低血糖。这两种物质在未成熟的荔枝及荔枝核中的含量明显高于成熟果实。

　　荔枝本身含有大量葡萄糖、蔗糖与果糖，人体若一次性摄入太多，就容易刺激胰岛素过量分泌，从而引发低血糖反应。尤其是空腹时，体内血糖水平本来就低，若多食荔枝，更是雪上加霜。

　　儿童因为体内激素调节能力尚未发育完全，灭活胰岛素能力不足，且果糖酶含量也不够高，所以更容易得“荔枝病”。

　　03

　　那怎么好好吃荔枝？

　　荔枝好吃但千万不能一次性多吃，尤其儿童和体弱者要特别注意。那应该如何健康吃荔枝呢？在这里为大家整理了一份安全食用荔枝注意事项：

　　按照食品安全原则，食用前充分浸泡和清洗，去除荔枝壳表面的保鲜剂及农药。

　　不要空腹食用荔枝，因为空腹时人体更容易吸收荔枝中的毒素。

　　要避免过量食用荔枝，成年人每天建议不超过300克(约10~15颗)，儿童每天建议不超过100克(约5~6颗)。

　　避免食用未成熟的荔枝。

　　部分疾病患者慎食。患有扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘的病人都要避免进食鲜荔枝，尤其是糖尿病患者，最好避免食用。

　　千万别“日啖荔枝三百颗”，

　　“日啖荔枝三百克”就够啦！

　　转自健康南京