俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”

　　夏天吃姜有哪些好处？

　　哪些人不适合吃姜？

　　这份小贴士，速速收藏！

　　为什么说“夏吃姜”？

　　好处还真不少

　　俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”。夏季高温、高湿、高热，若人体阳气不足，便易出现畏寒怕冷、疲乏嗜睡、免疫力降低等情况。

　　此时不妨适量多食生姜，帮助散寒祛湿、健脾养胃、调理肺气，为人体补充阳气。

　　增进食欲

　　生姜中的姜辣素能激活舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射促进消化液分泌，增进消化和食欲。

　　缓解呕吐

　　鲜姜中含有丰富的姜酮、姜烯等成分，可以有效地缓解呕吐，还能减轻晕车、晕船等产生的头晕、恶心和强烈的不适感。

　　消毒杀菌

　　姜是天然的抗菌剂，食用适量生姜可预防急性肠胃炎，降低肠道炎症反应。拌凉菜时放点姜末，消毒杀菌又开胃。

　　注意！这三类人群不适宜吃姜

　　吃姜虽然有很多好处，但是这三类人群不推荐食用：

　　阴虚体质的人

　　表现为手脚心发热，手心有汗，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重症状。

　　内热较重者

　　由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕，如患有肺热燥咳、口臭、痔疮出血等疾病，则不宜食用生姜。

　　暑热感冒或风热感冒者

　　这些并非寒邪引起，食用生姜无疑是火上浇油。

　　吃生姜到底要不要去皮？

　　这种姜千万别吃！

　　生姜性温，能化痰止咳、散寒解表、降逆止呕，而姜皮是凉性的，能利水消肿。食用时是否去皮，要根据不同的人群来决定。

　　这些人群吃姜建议去皮：

　　风寒感冒患者：风寒感冒患者需要驱寒解表，而生姜皮会影响生姜的温性，降低驱寒解表功效。

　　部分脾胃虚寒人群：部分脾胃虚寒人群，吃姜最好去皮，以免食用后导致脾胃不适。

　　喜吃寒凉食物的人群：平常喜欢吃海鲜、芹菜、苦瓜等寒凉食物者，吃生姜也要去皮，以更好地中和凉性成分。

　　这些人群吃姜最好留皮：

　　身体水肿时：身体有水肿的人群，最好不要将生姜去皮，因为生姜皮有利水作用。

　　一般做菜用姜：做菜时用姜最好带皮吃，以保持生姜药性平衡，避免出现上火症状。

　　发芽的姜到底能不能吃？专家介绍，生姜发芽后还是可以继续吃的，只是味道没那么好。

　　提醒：腐烂发霉的生姜千万不要吃！发霉、腐烂的生姜含有有毒物质，比如黄樟素，食用后可能会诱发肝癌、食道癌等癌症，即使切掉腐烂发霉的地方也不建议食用。

　　“夏吃姜”怎么吃？

　　这3款宝藏吃法，值得收藏！

　　姜糖苏叶饮

　　想补阳气、预防感冒？试试姜糖苏叶饮！准备4~5片生姜切丝、3~6克紫苏叶切丝，把它们放入养生壶，加水煮10分钟，之后放入红糖即可饮用。

　　生姜饮

　　《圣济总录》中记载，生姜饮有诸多益处，能帮助发汗，促进代谢，还有助于养颜、减肥、强身健体。制作方法：取生姜50克、生地黄50克，一同榨汁即可。

　　醋泡姜

　　醋泡姜具有养胃、助消化、辅助减肥及提升人体阳气的功效。制作时，将生姜洗净切丝入瓶，加陈醋或米醋没过姜丝，添适量白糖，密封后静置4天以上食用。

　　不过，食用醋泡姜需注意以下几点：每次食用量应控制在10克以内；胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡患者，以及对生姜或醋过敏者，不宜食用醋泡姜。糖尿病患者制作醋泡姜时则不宜加糖。

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　　转自央视一套