食用油开封后易氧化正确保存记住四个原则

2025-06-07 15:24来源：央视新闻

　　平时家里做菜，肯定少不了用油，但食用油应该怎么保存？很多人搞不清楚。

　　健康摄入油脂

　　这几点要注意

　　控制每日摄入量

　　《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人每天烹调油摄入量应控制在25克至30克。使用标有刻度的油壶，以便控制用量。

　　特殊人群须注意

　　高血压、高脂血症患者，以及超重肥胖者，需要注意控制食用油摄入量。

　　注意保存方式

　　食用油开封后容易氧化，建议选购小包装油，打开后尽快食用。最好用深色玻璃容器分装，并保证密封，避免阳光照射，远离灶台等热源。

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