进入夏天,小龙虾大量上市。麻辣、蒜蓉、十三香、油焖等等,都让市民爱不释口。但最近一名女子竟然吃上了生腌的小龙虾,医生表示,这种做法真的不推荐。

从网络视频中可以看到,这名女子不仅吃上了生腌小龙虾,还吃了虾头。医生表示,女子的这种做法是非常不推荐的。龙虾是淡水生物,可能携带肺吸虫等寄生虫,生腌的调料如白酒、醋等,也无法彻底杀灭虫卵。

陈洋 深圳市龙华区中心医院急诊科副主任医师:这种寄生虫感染潜伏期可能数月或者几十年,现在感染患者可能长久没有症状,可能会忽略这种问题。
此外,医生注意到这名女子还吃了小龙虾的虾头。重金属元素更容易集中在小龙虾头部。所以医生建议,吃小龙虾吃虾肉即可,最好不要吃虾头。在生腌过程中,若处理不当,小龙虾可能携带致病菌。

生的小龙虾不建议吃,煮熟的也要适量吃。医生提醒,一些人可能对小龙虾过敏,过敏反应可能导致肌肉组织的损伤和横纹肌溶解综合征的发生。如果小龙虾在养殖、销售环节使用违禁或非食品用化学物质而导致污染,有可能对人体造成影响引发横纹肌溶解综合征。
安徽经视记者综合报道
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