厨房纸

　　可以用来直接接触食物吗？

　　答案是：还真不一定。

　　图片由AI生成

　　很多厨房纸在上市的时候，都遵循了我们国家的推荐标准《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）。

　　这个标准主要考虑的是厨房纸巾的擦拭用途，比如，它里面对厨房纸巾的吸水、吸油性能做出了明确的规定，并且对于纸张的抗张力（可以理解为抗拉程度）等做出了要求，使得厨房纸满足吸水、吸油快，同时又结实耐用。

　　虽然标准里面对厨房纸的重金属含量，微生物指标也做出了一些要求，但是这个要求和直接接触食品的纸张要求是不一样的（甲醛等一些化学物质，厨房纸没有要求）。

　　如果纸张被用来直接接触食品，它需要符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-2022）。

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　　那怎么知道我们家里的厨房纸，能不能直接接触食物呢？有两个判断方法——

　　首先可以直接看执行标准。如果执行标准里带有 GB4806.8-2022 字样，就说明它是符合食品接触用纸标准的，可以放心用它来包装食物或者给食物吸水。当然了，有些早期购买的产品上可能写的是 GB4806.8-2016 ，它是食品接触用纸之前的标准，如果执行的是这个标准也是安全的，可以用来包装食物。

　　但很多商家并不会在执行标准里单独把 GB 4806.8 编号列出来，在宣传的时候也会说自己的纸是“食品级材料”，可以用来包装食物，碰到这样的情况，可以使用第二种方法，看商品介绍页面上有没有第三方机构提供的“可接触食品用检测报告”，或者是认证证书。

　　这些检测机构在检测的时候依据的也是前面提到的《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　拥有这些检测报告和认证的商品也是可以放心接触食物的。

　　唯一需要注意的是，很多网店页面上的认证证书并不清晰，就像一大团马赛克。如果不放心，可以找商家索要清晰的图片，以确认证书上的检测产品名称和对应的商品是否匹配。

　　如果既没有相关检测报告，也没有执行 GB4806.8 标准，这样的厨房纸最好就不要用来包装食物了。

　　既然不是所有的厨房纸都能直接接触食物。那其他的纸呢？比如，小伙伴在分享食物的时候，经常会用抽纸包裹食物或者垫在桌子上，纸巾可以直接接触食物吗？

　　和厨房纸类似，抽纸能不能用来包装食物，也要看它们是否满足《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》这项标准。

　　转自| 科普中国