最近张碧晨手捧“折耳根玫瑰”

　　亮相某红毯冲上热搜

　　网友们纷纷感叹

　　万万没想到

　　折耳根有天也能成为时尚单品

　　从中草药材到美味佳肴

　　再到如今的红毯时尚单品

　　这株“腥味十足”甚至不少人

　　一闻就会露出“痛苦面具”的野菜

　　为何能成为西南F4（云贵川渝）

　　心中的“白月光”风拂面

　　蔬菜界艺名最多的顶流

　　若论艺名数量

　　折耳根怕是吊打整个娱乐圈

　　岑草、蕺菜、猪鼻孔

　　鱼腥草、臭根子……

　　在川渝，它可能就有十几种叫法

　　有人因叶子形似猪鼻孔

　　直接喊它“猪鼻拱”

　　有人翻出西晋《风土记》称其为“蒩香”

　　清代的《说文解字注》里记载

　　“䔃，蕺也”

　　但无论叫什么

　　只要闻到那股混着鱼腥味、芥末冲劲

　　和大蒜暴击的独特气息

　　西南F4（云贵川渝）都会DNA狂动

　　“是家人！快端上来！”

　　春天的第一个KPI

　　你约一位川渝人出去爬山

　　他可能不想去

　　但是说到可以挖折耳根

　　他腿不痛了腰不酸了

　　可以从上午爬到下午

　　临走时还会念念不舍地说

　　“二天我们又来爬山嘛”

　　挖回来后得一根一根地清理

　　把杂草、泥沙、根上的须须都刮干净

　　根茎多还是叶子多凭喜好

　　折耳根可是百搭选手

　　折耳根可是百搭选手

　　凉拌、烫煮、炖汤、蘸料

　　西南F4能把折耳根吃出花来

　　但西南F4显然不满足于此

　　我们要“万物皆可折耳根”

　　于是折耳根被拌进狼牙土豆里

　　吃串串离不开牛肉

　　吃牛肉离不开折耳根

　　折耳根晒干还可以泡水

　　外地人看得瞳孔震惊

　　重庆人微微一笑

　　基本操作，淡定淡定

　　没有闯不进的美食赛道

　　折耳根的的潜力是无穷的

　　从辣味到甜味，从川菜到甜品

　　没有折耳根闯不进的美食赛道

　　折耳根酸奶

　　酸奶冰沙里能看到折耳根颗粒

　　一口下去冰冰凉、糯唧唧

　　然后咬破折耳根颗粒

　　折耳根的味道与酸奶融合

　　奇妙而上头

　　网友评价

　　直冲天灵盖的酸奶你值得拥有

　　冰糖折耳根

　　当北方糖葫芦还在卷山楂和草莓时

　　西南F4已经让折耳根裹上糖衣

　　蘸辣椒面开卖

　　折耳根香菜柠檬茶

　　将柠檬、香菜捣碎后

　　配上现切的折耳根小段

　　有网友表示

　　都是我爱的食材

　　但混在一起就不好说

　　折耳根可颂

　　酥脆外皮下藏着切碎的折耳根

　　什么时候也混入了烘焙圈

　　要说健康餐

　　折耳根可颂可是太健康了

　　折耳根披萨

　　芝士与鱼腥草的“跨界爱情”

　　饼底铺满折耳根碎

　　撒上辣椒面和芝士

　　据尝过的勇士描述

　　第一口怀疑人生

　　第二口逐渐上头

　　折耳根贝果

　　当贝果遇上折耳根

　　立刻变身上班族“提神神器”

　　咬一口

　　清晨的困意瞬间消失

　　神奇的还有折耳根柠檬茶

　　折耳根藕粉甚至折耳根鸡尾酒

　　没有折耳根闯不进的美食赛道

　　只有你想不到的美味配方

　　蔬菜界另一顶流

　　豌豆尖

　　最近也开始勇闯饮品赛道

　　豌豆尖糯米酸奶

　　网友表示

　　有种淡淡的清香

　　喝过的人来说下味道呢

　　你爱吃折耳根和豌豆尖吗

　　还有什么新奇吃法

　　重庆晚报综合