有人吃一顿香菇，醒来发现自己腿上像被“鞭打”了一顿，到底咋回事？

　　来自香菇的“鞭打”

　　近日，家住东津的李阿姨（化姓）发现小腿两侧突然出现许多红色条状斑痕，像被鞭打过一样，且瘙痒难耐，于是就近来到襄阳市中医医院东津院区就诊。

　　皮肤科主任医师王建修接诊后，在仔细观察李阿姨皮疹的同时，询问其发病过程及饮食情况。原来李阿姨在发病前2天食用过未熟透的香菇汤，王建修根据其腿上的条状鞭痕红斑，结合临床经验，遂诊断为鞭挞样皮炎（俗称香菇皮炎）。

　　综合李阿姨皮疹、舌苔、脉象等，中医辨证其属于血热风燥证，遂采用清血解毒合剂进行清热凉血、祛风止痒，配合外用药涂抹治疗，缓解瘙痒。经过一周的治疗，李阿姨痊愈。

　　什么是“鞭挞样皮炎”？

　　香菇皮炎又称“鞭挞样皮炎”，其特点是易感个体在进食大量生的或未加工熟透的菌菇类1-2天内，皮肤出现条索、鞭挞样红斑、丘疹、风团样丘疹斑块、水疱或瘀点、瘀斑，让皮肤看起来像被鞭子抽打过一样。

　　香菇皮炎的发病机制尚不完全清楚，有学者认为可能是少数特殊体质的人群（个体）对香菇中的香菇多糖具有毒性反应，而香菇多糖是一种不耐热的多糖，存在于香菇细胞壁里，在充分的烹制过程中容易被灭活。

　　如何应对“鞭挞样皮炎”？

　　不要一次性吃太多香菇，香菇一定要煮熟了再吃。如果易过敏体质，在吃前可先少量尝试，观察身体有没有异常反应。另外，吃完香菇后，尽量避免长时间晒太阳，特别是在阳光强烈的时候，因为香菇具有光敏性，食用香菇后长时间暴晒可能会引起光毒性反应。

　　不仅是香菇，一些抗肿瘤药物（如博来霉素、多烯紫杉醇）也会导致鞭挞样皮炎。此外，平菇、黑木耳、金针菇与香菇都属于担子菌门、伞菌纲，有学者推测这些食物如果没有经过充分烹制，同样可能会引起鞭挞样皮炎。

　　香菇皮炎具有自限性，症状比较轻的话，可以用冷水冷敷缓解瘙痒和红肿，但如果症状严重，比如红斑范围很大、出现水疱或者伴有发热等全身症状，一定要及时去医院，进行专业治疗。

　　转自：襄阳市中医医院